Тайвань
Дата сбора
весна 2021
Улун
7.20 руб.
Алишань – один из самых известных улунов Тайваня. Произрастает в горах Али, уезд Цзяи. Собирают Алишань круглый год, но наиболее полезным и вкусным считается зимний и весенний сбор. Это великолепный высокогорный улун – одновременно тонкий и яркий, мягкий и мощный. Воздействие освежающее, тонизирующее, оптимистическое)
Нет в наличии
150 мл
85 °C
7 гПервые плантации чая Алишань появились в 1920 году. О происхождении улуна Алишань существует легенда. Однажды на чайный сад одного тайваньского фермера налетела стая зеленых мушек, которые нещадно побили весь урожай. К великому удивлению фермера, пожелтевшие от укусов чайные листья не завяли, а наоборот источали тонкий аромат. Улун очень понравился европейским купцам, и они назвали его в честь острова – «Формоза» (о. Тайвань). В настоящее время атаки зеленых мушек являются одним из главных составляющих производства этого чая.
Какой на вкус:
Сладковатый вкус, обладает цветочно-сливочными нотами, имеет цветочно-ягодный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать Алишань улун нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов. Заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус и общие впечатления о чае. По возможности старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Алишань улун на развес, а также в наших фирменных баночках по 75 г.
| Страна-производитель | Тайвань |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Категория чая | Тайваньские улуны |
| Вес | 1 г |
| Тип чая | Улун |
Является одним из самых популярных слабоферментированных улунов на Тайване и доставляется к нам прямо с плантаций горного массива Дун Дин в округе Наньтоу. Название Дун Дин он получил в честь самой горы и переводится с китайского как «Морозный пик». Этот чай отличается богатым витаминно-минеральным составом. Поэтому совсем неудивительно, что его выбирают истинные ценители высококачественного чая.
Чай с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Сравнительно молодое изобретение японских чайных кудесников, данной технологии всего около 30 лет.
Обладает согревающим, уютным вкусом с нотками сливок и карамели. Оказывает очень мягкое воздействие на нервную систему, успокаивает и прогоняет тоску.
Авторская габа от мастера Джека. Шань Лин Си, Тайвань
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
