Индия
Дата сбора
весна 2021
Черный чай
4.79 руб.
Черный индийский чай с добавлением специй. В его состав входят: имбирь, розовый перец, гвоздика, кардамон, цукаты, корица.
Пряный, в меру острый, чай масала пробудит все ваши рецепторы и отлично взбодрит. Также этот чай отлично сочетается с молоком.
Нет в наличии
150 мл
95 °C
7 гТрадиционный индийский чай со специями. В индийском языке слово “масала” означает любые наборы специй, в том числе используемые в кулинарии. Поэтому чай масала не имеет какого-то постоянного рецепта. Однако в его составе всегда есть имбирь, корица и кардамон, что придает ему острые и сладкие оттенки, слегка сдобные, пробуждающие фантазию и хорошее настроение.
Этот чай можно заваривать просто так, но с молоком он раскрывается интереснее и полнее. Чтобы приговорить классический чай масала с молоком, соедините воду и молоко в пропорции 1:1, нагрейте примерно до 95 градусов, но не доводите до кипения. Затем засыпьте смесь чая и специй, добавьте сахар по вкусу, дайте настояться. В другом варианте можно добавлять теплое молоко в уже заваренный чай.
Какой на вкус:
Обладает пряным, в меру острым вкусом и ароматом специй, имеет ярко выраженное остро-сладкое послевкусие.
У нас можно купить масалу на развес, а также в упаковках по 40 г.
Заваривать чай нужно в воде, не превышающей по температуре 95 градусов. Заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус и общие впечатления о чае. По возможности старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую. Такую воду Вы сможете также найти у нас в продаже.
| Страна-производитель | Индия |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Категория чая | Индия и Шри-Ланка |
| Тип чая | Черный чай |
| Вес | 1 г |
Классический китайский зеленый чай из провинции Чжецзян. При обработке листья скручиваются поперёк в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох. В Китае этот чай называется «Люй Чжу» или «Зелёная жемчужина», также по внешнему виду чаинок.
Генмайтя из префектуры Сидзуока, с плантации семьи Масаши, которая известна своим ответственным отношением к производству чая, переводится как “чай с коричневым рисом”. Раньше этот чай считался напитком исключительно для бедных слоев населения, т. к. чай стоил дорого, а добавление в него риса как наполнителя снижало стоимость напитка и повышало его пищевую ценность – его пили для утоления и жажды, и голода. Со временем необычный и приятный вкус генмайтя полюбился многим, и этот чай получил статус “народного чая” в Японии.
Почки пуэрных деревьев, собранные в провинции Юннань. Вокруг этого чая идут дебаты, считать его белым чаем или пуэром. Мы все же относим его к белым чаям из-за его небольшой по сравнению с пуэрами степенью ферментации. Воздушный и мягкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет сладко-смолистый аромат и оставляет фруктовое послевкусие.
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
