Ци Дань - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Фуцзянь

Дата сбора

весна 2021

Улун

Ци Дань

21.00 руб.

Чудесная киноварь

УИшаньский улун из провинции Фуцзянь, Китай. Был выведен в 1980-х гг. от сорта Да Хун Пао, славится за свое сильное творческое воздействие.

Нежный вкус, обладает медовыми нотами корицы и пряного хлеба, имеет фруктовый аромат и оставляет пряное послевкусие.

 

93 в наличии

100 г 2 100.00 руб.1 680.00 руб.
250 г 5 250.00 руб.3 675.00 руб.
500 г 10 500.00 руб.6 300.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды85 °C
Количество чая7 г

О чае

Один из знаменитых утёсных улунов. Так же, как и Бэй Доу, входит в число шести материнских кустов Да Хун Пао, являясь по сути первопредком последнего. И если Да Хун Пао сейчас представлен в продаже различными купажами, то есть смесью сырья с разных кустов, то Ци Дань иногда называют моносортом Да Хун Пао. Возраст этих кустов насчитывает примерно 400 лет.

Последний сбор с материнских кустов был осуществлен в 2007 году, и сейчас они являются историческим наследием, чай из них не производят. Однако потомки, выведенные из этих растений, продолжают удивлять своими яркими и интересными свойствами.

Отдельного внимания заслуживает название сорта. Киноварь – это ярко-красный сульфид ртути. В китайских духовных практиках ртуть занимала важное место, являясь символом неуловимой красоты. Подвижные капельки ртути напоминали даосам о том, как трудно достичь состояния Дао, которое, казалось бы, присутствует вокруг нас, но при этом все время ускользает. Именно из мифической “золотой киновари” должна была состоять пилюля бессмертия, краеугольный камень даосской алхимии. Скорее всего, именно эта духовная символика и отразилась в названии “Чудесная киноварь”.

Есть и более простое объяснение: лист этого сорта в определённое время приобретает немного красноватый оттенок.

Какой на вкус
Ци Дань обладает ярким пряным ароматом с легким фруктовым нюансом. При заваривании на фоне древесной терпкости раскрываются свойственные уишаньцам медовые оттенки с легкими нотками лесного ореха, хлеба и корицы. В послевкусии – нежная бархатистая сладость и пряность.

Замечено, что Ци Дань покровительствует творчеству. Если у вас есть какая-то задумка, но трудно приступить к ее исполнению, употребление этого чая скорее всего поможет найти внутренние  ресурсы и мотивацию. Он высвобождает идеи, которые дремлют где-то в подсознании, и способствует  творческим прорывам.

Рекомендации по завариванию

Как и любой улун, заваривать Ци Дань нужно в воде, не превышающей по температуре 90 градусов. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.

У нас можно купить Ци Дань на развес, а также в наших фирменных баночках по 50 г.

 

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

весна 2021

Провинция

Фуцзянь

Категория чая

Улуны

Тип чая

Улун

Вес

1 г

Артикул: 1066 Категория:
Загрузка…
  • Корзина пуста.