Стеклянная гайвань используется для заваривания чая методом пролива (пин ча, гун фу ча). Выполнена из термостойкого стекла. Поскольку гайвань прозрачная, удобно наблюдать за процессом заваривания чая и цветом настоя.
Гайвань из фарфора предназначена для приготовления чая методом проливов в китайской чайной церемонии. Фарфор – нейтральный материал, не впитывающий запахи, поэтому он подходит для заваривания любых видов чая и прекрасно раскрывает естественный аромат и вкус чая. На гайвани изображены журавли, традиционные для китайской живописи.
