Япония
Дата сбора
апрель 2019
Зеленый чай
10.00 руб.
Оригинальный сорт японского чая Хотзитя Сидзуока. По сути это обжаренный сентя с черенками. После сбора чай пропаривают и скручивают, а затем без ферментации сразу сушат и прогревают на керамических поддонах, с использованием древесных углей.
196 в наличии
150 мл
85 °C
7 гПо легенде, чай появился в начале ХХ века у торговца, который успешно продал залежавшийся чай.
Какой на вкус:
Сладковатый вкус, обладает ореховыми нотами, имеет древесный аромат оставляет нежно-медовое послевкусие.
У нас можно купить Хотзитя Сидзуока на развес, а также в наших фирменных баночках по 25 г.
Заваривать Хотзитя Сидзуока нужно в воде, не превышающей по температуре 90 градусов. Заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус и общие впечатления о чае. По возможности старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую. Такую воду Вы сможете также найти у нас в продаже.
| Страна-производитель | Япония |
|---|---|
| Категория чая | Японский чай |
| Тип чая | Зеленый чай |
| Дата сбора | апрель 2019 |
| Вес | 1 г |
Яркий стеблевой чай кукитя, входящий в группу известных японских чаев. Особенность кукитя заключается в том, что, в отличие от большинства японских чаёв, он сделан не из чайных листьев, а веточек и стебельков, которые отсеиваются в процессе обработки гёкуро, маття или сенча.
Зеленый чай, Япония. Идеально подходит для приготовления матча латте, мороженого, шоколада и выпечки.
Насыщенный вкус зелёного чая со сливочной ноткой, средней трепкости, имеет сдобный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.
Великолепный чай Гёкуро прямиком из Японии. Название чая переводится как «драгоценная капля». Чайные плантации расположены в южной префектуре Японии – Сидзуока. Этот зеленый чай по праву считается одним из самых премиальных сортов зеленого чая. По своему великолепному вкусу, изысканному аромату и богатому послевкусию зеленый чай Гёкуро составляет конкуренцию даже лучшим китайским сортам. Сами японцы называют Гёкуро «чаем для гениев».
Генмайтя из префектуры Сидзуока, с плантации семьи Масаши, которая известна своим ответственным отношением к производству чая, переводится как “чай с коричневым рисом”. Раньше этот чай считался напитком исключительно для бедных слоев населения, т. к. чай стоил дорого, а добавление в него риса как наполнителя снижало стоимость напитка и повышало его пищевую ценность – его пили для утоления и жажды, и голода. Со временем необычный и приятный вкус генмайтя полюбился многим, и этот чай получил статус “народного чая” в Японии.
