Золотая корица
Светлый улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Насыщенный вкус, обладает нотками сирени и сливок, имеет нежный пряно-цветочный аромат и оставляет тонкое послевкусие.
Китай, Фуцзянь
Дата сбора
2022 г.
Улун
20.00 руб.
Светлый улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Насыщенный вкус, обладает нотками сирени и сливок, имеет нежный пряно-цветочный аромат и оставляет тонкое послевкусие.
1459 в наличии
Невероятно тонкий и нежный улун из уезда Аньси, родины Те Гуань Инь. Его название созвучно золотистому цвету настоя этого чая. Также считается, что в его вкусе присутствуют нотки корицы или османтуса. На наш взгляд, его вкус все же ближе к сирени или орхидее. Также в аромате ощущается легкая сдобно-сладкая медовая нотка. Во вкусе раскрывается много сливочности.
История
Сорт куста, из которого делают Хуан Цзинь Гуй, был выведен в 1980 году и называется Хуан Дань. Свою родословную он ведет от сорта Те Гуань Инь. Произрастает он на высоте 700-900 м над уровнем моря.
Для Хуан Цзинь Гуй собирают молодые побеги с двумя-тремя листочками. Этот чай является полуферментированным – в ходе производства его неоднократно встряхивают, в результате чего края листьев окисляются, а середина остается зеленой. Если вы присмотритесь к разваренному листу, то заметите, что его края немного потрепаны и имеют более темный цвет.
Полезные свойства
Как и все светлые улуны, Хуан Цзинь Гуй расслабляет тело и проясняет ум. Такой чай можно пить и утром, и вечером: он снимает усталость, поднимает настроение, гармонизирует и настраивает на рабочий лад, не перевозбуждая.
Рекомендации по завариванию
Заваривать Хуан Цзинь Гуй нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов, желательно в фарфоровой гайвани для полного раскрытия. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Хуан Цзинь Гуй на развес, а также в наших фирменных баночках по 40 г.
Дата сбора | 2022 г. |
---|---|
Страна-производитель | Китай |
Провинция | Фуцзянь |
Категория чая | Улуны |
Тип чая | Улун |
Вес | 1 г |