Китай, Фуцзянь
Дата сбора
2022 г.
Улун
20.00 руб.
Светлый улун из провинции Фуцзянь, Китай. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Насыщенный вкус, обладает нотками сирени и сливок, имеет нежный пряно-цветочный аромат и оставляет тонкое послевкусие.
1459 в наличии
150 мл
85 °C
7 гНевероятно тонкий и нежный улун из уезда Аньси, родины Те Гуань Инь. Его название созвучно золотистому цвету настоя этого чая. Также считается, что в его вкусе присутствуют нотки корицы или османтуса. На наш взгляд, его вкус все же ближе к сирени или орхидее. Также в аромате ощущается легкая сдобно-сладкая медовая нотка. Во вкусе раскрывается много сливочности.
История
Сорт куста, из которого делают Хуан Цзинь Гуй, был выведен в 1980 году и называется Хуан Дань. Свою родословную он ведет от сорта Те Гуань Инь. Произрастает он на высоте 700-900 м над уровнем моря.
Для Хуан Цзинь Гуй собирают молодые побеги с двумя-тремя листочками. Этот чай является полуферментированным – в ходе производства его неоднократно встряхивают, в результате чего края листьев окисляются, а середина остается зеленой. Если вы присмотритесь к разваренному листу, то заметите, что его края немного потрепаны и имеют более темный цвет.
Полезные свойства
Как и все светлые улуны, Хуан Цзинь Гуй расслабляет тело и проясняет ум. Такой чай можно пить и утром, и вечером: он снимает усталость, поднимает настроение, гармонизирует и настраивает на рабочий лад, не перевозбуждая.
Рекомендации по завариванию
Заваривать Хуан Цзинь Гуй нужно в воде, не превышающей по температуре 85 градусов, желательно в фарфоровой гайвани для полного раскрытия. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Хуан Цзинь Гуй на развес, а также в наших фирменных баночках по 40 г.
| Дата сбора | 2022 г. |
|---|---|
| Страна-производитель | Китай |
| Провинция | Фуцзянь |
| Категория чая | Улуны |
| Тип чая | Улун |
| Вес | 1 г |
Фермерский утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Ежегодно чай производится в ограниченных количествах.
Мягкий вкус, обладает сладковато-древесными, шоколадными нотами, имеет цветочный аромат и оставляет сочное послевкусие.
Знаменитый темный улун из Гуаньдуна, другое название – Фениксовый улун. Первые упоминания о нем зафиксированы примерно 900 лет назад, а сырье собирается с потомков древних чайных деревьев.
Терпкий вкус с легкой горчинкой, дымным ароматом и долгим сладким послевкусием.
Светлый улун, провинция Фуцзянь.
Внимание! Цена указана за грамм. Одна шт. – примерно 9 г.
Светлый улун родом из уезда Аньси, Южная Фуцзянь. Один из четырех знаменитых южнофуцзяньских улунов. Выведен в 1984 году. Своё название получил из-за формы заострённых листьев и небольшого пушка на них. Цвет листа светло-зелёный.
В аромате присутствует лёгкая сливочно-цветочная нотка. Мягкий, освежающий вкус с нежными сливочными нотками, имеет аромат сирени, оставляет сладкое цветочное послевкусие.
