Йерба мате Amanda Tradicional 250г - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Аргентина

Травяной чай

Йерба мате Amanda Tradicional 250г

776.25 руб.

Мате

Йерба Мате – это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и утолить аппетит.

1 в наличии

1 шт. 776.25 руб.
3 шт. 2 328.75 руб.1 630.12 руб.
5 шт. 3 881.25 руб.2 328.75 руб.

О чае

Мате Amanda производится компанией La Cachuera S.A. (город Apostoles в области La Cachuera провинции Misiones). La Cachuera S.A. – один из крупнейших аргентинских экспортеров мате в Северную Америку, Европу и Средиземноморье. La Cachuera S.A. специализируется на оптовых поставках сельхозпродукции и находится на рынке почти 70 лет. Основателем компании является поляк Ян Шичовски, иммигрировавший в Аргентину в начале XX-го века. Возможно, польские корни Шичовски явились одной из причин популяризации напитка на его родине – на сегодняшний день Польша является крупнейшим потребителем мате в Европе.

Сорт Amanda Tradicional (Аманда Традиционный) имеет крупный помол, значительное количество «пыли» и веточек. Обладает уравновешенным классическим вкусом, может даже показаться мягким из-за легких цветочных ароматов.


Как приготовить в калабасе

1. Заполните калабас заваркой на 2/3.

2. Прикройте сосуд рукой и встряхните несколько раз. Крупные частицы стеблей и листьев осядут снизу и не забьют фильтр бомильи.

3. Наклоните сосуд, чтобы чай мате пересыпался горкой на одну из стенок и освободилась часть донышка.

4. В получившуюся ямку налейте чуть-чуть горячей воды, но не кипятка – 80˚С достаточно. Вода должна не покрыть, а увлажнить заварку.

5. Долейте еще немного воды. Так чай постепенно впитывает влагу, разбухая, и вкус будет насыщенным.

6. Опустите в сосуд бомбилью стороной с маленькими отверстиями. Противоположную сторону закройте пальцем, чтобы ограничить доступ воздуха.

7. Аккуратно и медленно подливайте горячую воду в емкость по стенкам бомбильи. Как и раньше, это не должен быть кипяток.

Как правильно пить чай мате, приготовленный таким способом? Сразу, не давая ему настояться и не перемешивая. Если передержать напиток, залить его слишком горячей водой или смещать бомбилью, появится горечь. Эту же порцию можно заливать водой еще 7-9 раз, с каждым завариванием вкус будет смягчаться.

Если вам нравится некрепкий мате, засыпайте чай не на 2/3 объема сосуда, а примерно на 1/4. Но всегда используйте мягкую фильтрованную воду и выдерживайте двухэтапный подход (сначала немного воды, потом долить), это важно.


Как приготовить мате в обычном чайнике

Если у вас нет традиционной посуды, заварите мате в обычном чайнике:

1. Засыпайте в заварник чай, примерно 2.5 столовые ложки на 500 мл.

2. Залейте водой.

3. Дайте настояться 4-5 минут.

4. Разлейте по чашкам через ситечко, чтобы отфильтровать гущу.

Страна-производитель

Аргентина

Категория чая

Нечайный чай

Тип чая

Травяной чай

Вес

250г

Артикул: MT-061 Категория: Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.