Йерба мате Pajarito Compuesta Hierbas 250г - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Парагвай

Травяной чай

Йерба мате Pajarito Compuesta Hierbas 250г

742.50 руб.

Мате

Йерба Мате – это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и утолить аппетит.

Нет в наличии

О чае

Pajarito является самым известным и популярным среди парагвайских брендов йерба мате. Производится компанией Lauro Raatz S.A. из парагвайской провинции Асунсьон. Компания Lauro Raatz S.A. – это совместное предприятие хозяйств Lauro и Sara Raatz, действующее с 1950 года. Объем производства компании около 20 тонн мате ежедневно.

Сорт мате Pajarito Compuesta con Hierbas Aromaticas изготавливается путем добавления ароматических и медицинских трав к классическому Pajarito мелкого помола с небольшими веточками и незначительным количеством пыли.


Как приготовить в калабасе

1. Заполните калабас заваркой на 2/3.

2. Прикройте сосуд рукой и встряхните несколько раз. Крупные частицы стеблей и листьев осядут снизу и не забьют фильтр бомильи.

3. Наклоните сосуд, чтобы чай мате пересыпался горкой на одну из стенок и освободилась часть донышка.

4. В получившуюся ямку налейте чуть-чуть горячей воды, но не кипятка – 80˚С достаточно. Вода должна не покрыть, а увлажнить заварку.

5. Долейте еще немного воды. Так чай постепенно впитывает влагу, разбухая, и вкус будет насыщенным.

6. Опустите в сосуд бомбилью стороной с маленькими отверстиями. Противоположную сторону закройте пальцем, чтобы ограничить доступ воздуха.

7. Аккуратно и медленно подливайте горячую воду в емкость по стенкам бомбильи. Как и раньше, это не должен быть кипяток.

Как правильно пить чай мате, приготовленный таким способом? Сразу, не давая ему настояться и не перемешивая. Если передержать напиток, залить его слишком горячей водой или смещать бомбилью, появится горечь. Эту же порцию можно заливать водой еще 7-9 раз, с каждым завариванием вкус будет смягчаться.

Если вам нравится некрепкий мате, засыпайте чай не на 2/3 объема сосуда, а примерно на 1/4. Но всегда используйте мягкую фильтрованную воду и выдерживайте двухэтапный подход (сначала немного воды, потом долить), это важно.


Как приготовить мате в обычном чайнике

Если у вас нет традиционной посуды, заварите мате в обычном чайнике:

1. Засыпайте в заварник чай, примерно 2.5 столовые ложки на 500 мл.

2. Залейте водой.

3. Дайте настояться 4-5 минут.

4. Разлейте по чашкам через ситечко, чтобы отфильтровать гущу.

Страна-производитель

Парагвай

Категория чая

Нечайный чай

Тип чая

Травяной чай

Вес

250г

Артикул: 48105 Категория: Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.