Парагвай
Травяной чай
768.00 руб.
Йерба Мате – это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и утолить аппетит.
1 в наличии
Йерба матэ Selecta обладает сбалансированным вкусом и ароматом и является одним из самых «лёгких» парагвайских сортов, обеспечивающих плавное изменение вкуса и приятное матепитие. Сырье для производства мате выращивается в двух провинциях страны, славящихся своей безупречной экологией – в Белла Виста и в Сан Рафаэль. Заводы по сушке и переработке йербы находятся в районе Itapua и оснащены самым передовым оборудованием и системами контроля качества.
Как приготовить в калабасе
1. Заполните калабас заваркой на 2/3.
2. Прикройте сосуд рукой и встряхните несколько раз. Крупные частицы стеблей и листьев осядут снизу и не забьют фильтр бомильи.
3. Наклоните сосуд, чтобы чай мате пересыпался горкой на одну из стенок и освободилась часть донышка.
4. В получившуюся ямку налейте чуть-чуть горячей воды, но не кипятка – 80˚С достаточно. Вода должна не покрыть, а увлажнить заварку.
5. Долейте еще немного воды. Так чай постепенно впитывает влагу, разбухая, и вкус будет насыщенным.
6. Опустите в сосуд бомбилью стороной с маленькими отверстиями. Противоположную сторону закройте пальцем, чтобы ограничить доступ воздуха.
7. Аккуратно и медленно подливайте горячую воду в емкость по стенкам бомбильи. Как и раньше, это не должен быть кипяток.
Как правильно пить чай мате, приготовленный таким способом? Сразу, не давая ему настояться и не перемешивая. Если передержать напиток, залить его слишком горячей водой или смещать бомбилью, появится горечь. Эту же порцию можно заливать водой еще 7-9 раз, с каждым завариванием вкус будет смягчаться.
Если вам нравится некрепкий мате, засыпайте чай не на 2/3 объема сосуда, а примерно на 1/4. Но всегда используйте мягкую фильтрованную воду и выдерживайте двухэтапный подход (сначала немного воды, потом долить), это важно.
Как приготовить мате в обычном чайнике
Если у вас нет традиционной посуды, заварите мате в обычном чайнике:
1. Засыпайте в заварник чай, примерно 2.5 столовые ложки на 500 мл.
2. Залейте водой.
3. Дайте настояться 4-5 минут.
4. Разлейте по чашкам через ситечко, чтобы отфильтровать гущу.
| Вес | 250г |
|---|---|
| Тип чая | Травяной чай |
| Категория чая | Нечайный чай |
| Страна-производитель | Парагвай |
Освежающий лёгкий настой тайваньского улуна приводит мысли в порядок, а тело насыщает необходимыми силами. Мягко расслабляет, освежает, снимает усталость. Поскольку это наименее ферментированный улун из всех улунов центрального Тайваня, в нём сохранено большое количество антиоксидантов и витаминов.
Йерба Мате – это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и утолить аппетит.
Йерба Мате – это широко употребляемый в Южной Америке напиток. Западной цивилизации он стал знаком благодаря индейцам гуарани, которые использовали его как лекарственное растение, чтобы взбодрится душой и телом, повысить иммунитет, побороть усталость, замедлить старение, очистить кровь, уменьшить стресс и утолить аппетит.
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
