Китай, Хайнань
Дата сбора
весна 2021
Зеленый чай
15.00 руб.
Чудодейственный “нечайный” чай, прекрасное противовирусное средство, отлично помогает при простудах и согревает в осеннее время. Дополнительно помогает поддерживать в тонусе организм, так как является иммуностимулирующим средством. Также Кудин содержит около 200 витаминов и минералов. Не чай, а целая аптека!
978 в наличии
150 мл
75 °C
2 гИзготовляется этот напиток из верхних листочков падуба широколистного, растущего в Китае. К слову, парагвайский напиток матэ готовится также из падуба, но другого вида. Путать их не стоит, так как у матэ вкус сладкий, тогда как Кудин известен своей горечью.
О происхождении Кудина рассказывает старинная легенда. Будто бы жила в провинции прекрасная девушка, которая собирала листья падуба для приготовления из них настоя. Один местный чиновник был так поражен ее красотой, что решил отправить ее к императору в качестве наложницы. Отказываясь принять такую судьбу, девушка сбросилась со скалы в том же месте, где собирала урожай. Капли ее крови попали на листья падуба, оттого его почки стали ярко-красными, а вкус приобрел горечь.
Кудин можно встретить в продаже в двух вариантах: в виде скрученных палочек и мелкого рассыпного листа. В первом варианте больше проявляется горечь, он более жесткий, «ядреный» на вкус. Второй вариант, который мы предлагаем, состоит из нежнейших молодых листиков. На вкус он более мягкий, горечь появляется ко второй-третьей заварке. Невероятно красив его распаренный лист – крохотный, цвета юной весенней зелени.
Надо иметь в виду, что Кудин, хоть и не является чаем, но тоже содержит кофеин. Поэтому он бодрит не хуже кофе, и пить его на сон грядущий не рекомендуется.
Мы везем этот чай с острова Хайнань. У нас можно купить Кудин на развес, а также в наших фирменных пакетиках по 25 г.
Полезные свойства:
В китайской медицине Кудин известен уже более 2 тысяч лет. Он является прекрасным народным средством, когда вы чувствуете, что начинаете заболевать. Листья Кудина содержат аминокислоты, витамины C, B1, B2, E, а также важные микроэлементы. Считается, что употребление этого напитка позволяет нормализовать давление и уровень сахара в крови, хотя, конечно, серьезную терапию при диабете это не заменит. Кроме того, Кудин снимает похмельный синдром, выводит из организма шлаки и яды, оказывает противовоспалительное и мочегонное действие.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания Кудина берется около 3-5 грамм (1 чайная ложка с горкой) листа на 250 мл воды. Заваривать его стоит при температуре 75 градусов, иначе он будет сильно горчить. Вообще, чай довольно-таки горьковат, но отлично идет с добавлением меда.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Провинция | Хайнань |
| Категория чая | Нечайный чай |
| Тип чая | Зеленый чай |
| Вес | 1 г |
Зеленый чай из провинции Аньхой. Самый крупнолистовой чай из всех существующих. Один из десяти знаменитых чаев Китая.
Насыщенный вкус, обладает сладковатыми нотами шоколада, имеет цветочный аромат и оставляет долгоиграющее кисло-сладкое послевкусие.
Зеленый чай из провинции Аньхой, Китай. Входит в десятку знаменитых чаев Китая. Первые упоминания встречаются в “Чайном каноне” Лу Юя.
Глубокий насыщенный вкус, обладает нотами тыквенных семечек и кунжута, легкой приятной горчинкой, имеет аромат бабушкиного черничного пирога и оставляет сладковатое послевкусие.
Классический китайский зеленый чай из провинции Чжецзян. При обработке листья скручиваются поперёк в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох. В Китае этот чай называется «Люй Чжу» или «Зелёная жемчужина», также по внешнему виду чаинок.
История данного чая насчитывает более 1000 лет. Название «белый» он получил за ослепительный цвет почек чайных кустов. Мягкий сладкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет цветочно-растительный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
