Китай, Хайнань
Дата сбора
весна 2021
Зеленый чай
11.00 руб.
Чудодейственный “нечайный” чай, прекрасное противовирусное средство, отлично помогает при простудах и согревает в осеннее время. Дополнительно помогает поддерживать в тонусе организм, так как является иммуностимулирующим средством. Также Кудин содержит около 200 витаминов и минералов. Не чай, а целая аптека!
718 в наличии
150 мл
75 °C
2 гИзготовляется этот напиток из верхних листочков падуба широколистного, растущего в Китае. К слову, парагвайский напиток матэ готовится также из падуба, но другого вида. Путать их не стоит, так как у матэ вкус сладкий, тогда как Кудин известен своей горечью.
О происхождении Кудина рассказывает старинная легенда. Будто бы жила в провинции прекрасная девушка, которая собирала листья падуба для приготовления из них настоя. Один местный чиновник был так поражен ее красотой, что решил отправить ее к императору в качестве наложницы. Отказываясь принять такую судьбу, девушка сбросилась со скалы в том же месте, где собирала урожай. Капли ее крови попали на листья падуба, оттого его почки стали ярко-красными, а вкус приобрел горечь.
Кудин можно встретить в продаже в двух вариантах: в виде скрученных палочек и мелкого рассыпного листа. В первом варианте больше проявляется горечь, он более жесткий, «ядреный» на вкус. Второй вариант, который мы предлагаем, состоит из нежнейших молодых листиков. На вкус он более мягкий, горечь появляется ко второй-третьей заварке. Невероятно красив его распаренный лист – крохотный, цвета юной весенней зелени.
Надо иметь в виду, что Кудин, хоть и не является чаем, но тоже содержит кофеин. Поэтому он бодрит не хуже кофе, и пить его на сон грядущий не рекомендуется.
Мы везем этот чай с острова Хайнань. У нас можно купить Кудин на развес, а также в наших фирменных пакетиках по 25 г.
Полезные свойства:
В китайской медицине Кудин известен уже более 2 тысяч лет. Он является прекрасным народным средством, когда вы чувствуете, что начинаете заболевать. Листья Кудина содержат аминокислоты, витамины C, B1, B2, E, а также важные микроэлементы. Считается, что употребление этого напитка позволяет нормализовать давление и уровень сахара в крови, хотя, конечно, серьезную терапию при диабете это не заменит. Кроме того, Кудин снимает похмельный синдром, выводит из организма шлаки и яды, оказывает противовоспалительное и мочегонное действие.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания Кудина берется около 3-5 грамм (1 чайная ложка с горкой) листа на 250 мл воды. Заваривать его стоит при температуре 75 градусов, иначе он будет сильно горчить. Вообще, чай довольно-таки горьковат, но отлично идет с добавлением меда.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Провинция | Хайнань |
| Категория чая | Нечайный чай |
| Тип чая | Зеленый чай |
| Вес | 1 г |
Или Беловолосая Обезьяна, если переводить в точности. Зеленый чай из провинции Фуцзянь, Китай. Скрученные, покрытые белым ворсом листочки этого чая напоминают хвостики обезьян. Привезли мы его из Фучжоу, столицы Фуцзяни, где и растет это чудо, в честь которого назван наш магазин:)
Что такое Би Ло Чунь? И почему изумрудные спирали весны? Давайте представим себе весну. Первое, что приходит в голову – это пробуждение всего вокруг. Яркие и сочные ароматы разливаются по воздуху… Цветы… Природа… Так и этот чай! Он весенний до мозга костей. Ну или до мозга клеточек чайного листика! Этот чай не даром получил свое название: его аромат одурманивает, его вкус пробуждает, а послевкусие оставляет настоящую весеннюю сладость.
Это самый необычный и вкусный зеленый чай, который можно попробовать! Да, это субъективно:) Но! В этом чае собрана такая многогранная гамма вкусов, которой не удостоен больше, к сожалению, ни один чай. Его название Мэндин Гуань Лу переводится как “Сладкая роса с горы Мэндин”… Сладкая роса… Да, в нем есть сладость, причем на первых двух заварках мы чувствуем травянистый вкус, который присущ всем зеленым чаям, но дальше… начинается волшебная игра:) Сначала появляются сливочные нотки, затем они окрашиваются сладостью. Сладость появляется сперва в послевкусии, но впоследствии каждый глоток сопровождается медом. На четвертой-пятой заварке появляется сладко-соленые ноты, и это просто уау! Очень. Очень необычно. И чрезвычайно вкусно!
Классический китайский зеленый чай из провинции Чжецзян. При обработке листья скручиваются поперёк в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох. В Китае этот чай называется «Люй Чжу» или «Зелёная жемчужина», также по внешнему виду чаинок.
