Китай, Чжецзян
Дата сбора
весна 2021
Зеленый чай
3.00 руб.
Классический китайский зеленый чай из провинции Чжецзян. При обработке листья скручиваются поперёк в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох. В Китае этот чай называется «Люй Чжу» или «Зелёная жемчужина», также по внешнему виду чаинок.
5271 в наличии
150 мл
80 °C
7 гЧай имеет две легенды происхождения. Первая гасит, что Люй Чжу Ча появился из упавших на землю драгоценных жемчужин, которые обронил летящий по небу дракон.
Согласно второй легенде, молодой англичанин, работавший в порту с чаем, увидев Люй Чжу Ча, прозвал его Ганпаудер, или “Порох”, из-за сходства с порохом, использовавшимся в XVII-XIX веках.
Вкус этого чая характеризует терпкость, насыщенность и легкая горьковатость. Его аромат – приторно-сладковатый, напоминающий сухофрукты, с ноткой дымка. Цветовая гамма готового настоя колеблется от прозрачного до насыщенно-желтого.
Как и любой зеленый чай, заваривать Ганпаудер нужно в воде, не превышающей по температуре 80 градусов. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Ганпаудер на развес, а также в упаковках с зип-локом по 75 г.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | весна 2021 |
| Провинция | Чжецзян |
| Категория чая | Зеленый китайский чай |
| Тип чая | Зеленый чай |
| Вес | 1 г |
История данного чая насчитывает более 1000 лет. Название «белый» он получил за ослепительный цвет почек чайных кустов. Мягкий сладкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет цветочно-растительный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
Зеленый чай из провинции Аньхой, Китай. Входит в десятку знаменитых чаев Китая. Первые упоминания встречаются в “Чайном каноне” Лу Юя.
Глубокий насыщенный вкус, обладает нотами тыквенных семечек и кунжута, легкой приятной горчинкой, имеет аромат бабушкиного черничного пирога и оставляет сладковатое послевкусие.
Сиху Лунцзин – самый известный в Китае чай. Он ассоциируется не только с прекрасным цветом, ароматом, вкусом и формой листа, а также с известной горой, поэзией, озером и источником. Кроме того, все это помогло сформировать своеобразную «культуру чая Лунцзин» в Китае.
Лунцзин – это знаменитый сорт зеленого чая, который, как правило, собирается и обрабатывается вручную, что значительно повышает его стоимость. Название может также быть написано как Лун Цзин, что в переводе означает “Колодец дракона”. Произрастает в провинции Чжецзян.
