Чай имеет две легенды происхождения. Первая гасит, что Люй Чжу Ча появился из упавших на землю драгоценных жемчужин, которые обронил летящий по небу дракон.
Согласно второй легенде, молодой англичанин, работавший в порту с чаем, увидев Люй Чжу Ча, прозвал его Ганпаудер, или “Порох”, из-за сходства с порохом, использовавшимся в XVII-XIX веках.
Вкус этого чая характеризует терпкость, насыщенность и легкая горьковатость. Его аромат – приторно-сладковатый, напоминающий сухофрукты, с ноткой дымка. Цветовая гамма готового настоя колеблется от прозрачного до насыщенно-желтого.
Как и любой зеленый чай, заваривать Ганпаудер нужно в воде, не превышающей по температуре 80 градусов. Так как чай очень тонкий, заварив его при более высокой температуре, можно испортить вкус. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
У нас можно купить Ганпаудер на развес, а также в упаковках с зип-локом по 75 г.