Китай, Юннань
Дата сбора
2019 г.
Красный чай
900.00 руб.
Дянь Хун Цзинь Хао – юньнаньский красный чай, отличающийся особой душистостью, из золотых ворсистых почек. В букете чая оттенки тонкой кураги и гречишного мёда, послевкусие устойчивое. Настой интенсивного красно-коричневого цвета.
Нет в наличии
150 мл
95 °C
7 гДянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”. Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.
Что касается Цзинь Хао Дянь Хуна, то свое название он получил за нежный золотистый пушок, который покрывает его листочки. Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, сминают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус. Затем чай прессуют в блины.
Какой на вкус
Дянь Хун Цзинь Хао имеет нежнейший вкус и аромат меда с легкими сухофруктными нотами.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2019 г. |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Тип чая | Красный чай |
| Вес | 100г |
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Любимый чай Уинстона Черчилля, сегодня поставляется в английский парламент и для королевы Британии.
Сладковато-копченый вкус, обладает нотами сосновой хвои, имеет выраженный дымно-копченый аромат и оставляет маслянистое послевкусие.
Этот ароматнейший красный чай собран с потомков кустов Те Гуань Инь и Хуан Янь. Сорт был выведен в 2002 году в провинции Фуцзянь. Аромат сухого листа теплый, хлебно-пряный. Готовый настой обладает теплым, древесно-фруктовым вкусом с хлебными нотками и тонкой ягодной кислинкой в послевкусии.
