Китай, Юннань
Дата сбора
2019 г.
Красный чай
900.00 руб.
Дянь Хун Цзинь Хао – юньнаньский красный чай, отличающийся особой душистостью, из золотых ворсистых почек. В букете чая оттенки тонкой кураги и гречишного мёда, послевкусие устойчивое. Настой интенсивного красно-коричневого цвета.
Нет в наличии
150 мл
95 °C
7 гДянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”. Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.
Что касается Цзинь Хао Дянь Хуна, то свое название он получил за нежный золотистый пушок, который покрывает его листочки. Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, сминают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус. Затем чай прессуют в блины.
Какой на вкус
Дянь Хун Цзинь Хао имеет нежнейший вкус и аромат меда с легкими сухофруктными нотами.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2019 г. |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Тип чая | Красный чай |
| Вес | 100г |
Красный чай из городского округа Жичжао провинции Шаньдун. Попробовав его в маленьком фермерском хозяйстве, мы решили привезти его с собой. Этот чай пока что неизвестен миру, но мы хотим это исправить:)
Во вкусе преобладает хлебная корка, изюм, шоколад. В поздних проливах появляется вишнёвая кислинка. Послевкусие обволакивающее и мягкое.
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются нежные опушенные почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Красный чай из провинции Цзянсу, Китай. Его история насчитывает более двух тысяч лет.
Сладковатый вкус, обладает нотами фиников и чернослива, имеет дымный аромат сухофруктов, оставляет медовое послевкусие.
Красный чай из провинции Аньхой. Единственный красный чай, удостоенный звания «императорский». Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Сочный сладковатый вкус, обладает медовыми нотами, имеет хлебно-ягодный аромат и оставляет долгое сладкое послевкусие.
