Китай, Юннань
Дата сбора
2005 г.
Пуэр
14 400.00 руб.
Великолепный блин — для истинных ценителей шен пуэров, а также для тех, кто любит терпкие нотки. При производстве этого пуэра используют чайные почки, которые придают свежесть напитку. Будучи зрелым, этот пуэр дает довольно темный, непрозрачный настой, а во вкусе проявляет травянисто-прелые ноты, сладкую древесность, небольшую изюмность и сухофруктовость.
1 в наличии
150 мл
100 °C
7 гВкус этого выдержанного шэна трудно описать в двух словах. Он сложный, комплексный, в нем есть легкая фруктовая кислинка, привкус грецких орехов и приятная горечь классических шенов. В поздних заварках можно почувствовать нотки грибов и картофеля. Послевкусие сложное и долгоиграющее. Этот чай можно изучать , и что самое замечательное – каждый раз он немного другой!
Характеристики:
▸ Аромат сухого чая выдержанно сладковато-древесный, сухая кора, трухлявый пень. Небольшая кислинка ягодно-уксусная, красный виноград, сухофрукты. Аромат промытого чая: сладкое, прогретая солнцем сухая древесная кора, выраженная сухофруктовость (инжир, финик, изюм). Проявляются смолисто-копченые ноты, аромат коньячной обожжённой бочки.
▸ Вкус ровный, без горечи и терпкости. Минимальная кислинка, внятная и видимая выдержанность сырья. В нотах: прелая кора, яблочная кожура, лист яблока. При крепком заваривании появляется небольшая терпкость
▸ Настой тёмный, прозрачный, компотно-серого оттенка.
▸ Сырьё мелко-среднее, тёмное, болотно-коричневого оттенка. Выраженно выдержанное.
Выдерживает более 10-15 проливов.
Идеален на каждый день, а также для настаивания в чайнике, термосе или варки.
Эффект от этого пуэра бесподобен — попробуйте и сами оцените воздействие этого чая на ваш организм.
Заваривать данный шен пуэр можно кипятком, прекрасно подойдет глиняный чайник для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2005 г. |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Пуэры |
| Тип чая | Пуэр |
| Вес | 357г |
История данного чая насчитывает более 1000 лет. Название «белый» он получил за ослепительный цвет почек чайных кустов. Мягкий сладкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет цветочно-растительный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
Рассыпной Мао Ча (чай-сырец), ближе по вкусу к плотному кисло-терпкому зеленому чаю. Сочный, пряный зеленый вкус, минеральный лёгкий настой. Ноты дымка, пряностей, сухой коры и зелени, кислых ягод, небольшая сладость.
Весеннее крупное глянцевое сырьё, 20-30% почек, минимальная ферментация.
Шен Пуэр весеннего сбора с горы Цзинмай, уезд Ланьцан, округ Пуэр, провинция Юньнань.
Гора Цзинмай является родиной чая и одной из шести главных чайных гор Китая.
