Китай, Юннань
Дата сбора
2019 г.
Пуэр
1 400.00 руб.
Настой глубокого, тёмно-рубинового цвета. Аромат отдает нотками сухофруктов, особенно кураги. Вкус неожиданно мягкий и деликатный для молодого шу пуэра, в нем ощущаются фруктовые и ореховые оттенки. Послевкусие сладкое, с шоколадными нюансами.
Нет в наличии
150 мл
100 °C
7 гСырье для этого блина собрано в регионе Сишуаньбанна, что в провинции Юннань. Это самый что ни на есть юг Китая, природа здесь представляет собой жаркие джунгли. Здесь издревле растут чайные деревья. Считается, что именно в этом регионе человек начал впервые собирать и производить чай.
Пуэр “Фу Юань” приготовлен в соответствии с многовековыми традициями. В начале чайный лист подвяливают в течение нескольких часов. Затем его прожаривают в металлических котлах или в специальных вращающихся барабанах и скручивают. Далее идет этап, характерный именно для шу пуэров – влажное скирдование. Чай раскладывают, накрывают кусками ткани и увлажняют. Начинается ферментация брожением, которая может продолжаться до месяца. Именно в это время пуэр приобретает землистый, ореховый вкус. Последним этапом чай пропаривают и прессуют в блины.
Заваривать шу пуэр можно кипятком, прекрасно подойдет глиняный чайник для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую. Такую воду Вы сможете также найти у нас в продаже.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2019 г. |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Пуэры |
| Вес | 357г |
| Тип чая | Пуэр |
Стограммовый мини-блин из молодого листа с большим количеством почек. Очень легко ломается – можно делать это руками, не прибегая к пуэрному ножу. Плотный, насыщенный, густой, бодрящий, при этом мягкий на вкус – все это он.
Пуэр, спрессованный в форме таблеток с добавлением кусочков мандариновой корки. Оттенок мандарина здесь очень ненавязчивый и не перебивающий вкус пуэра. Обращаться с ним предельно легко – достаточно опустить таблетку в чайник объемом примерно 300-500 мл или термос и залить кипятком. То ча постепенно раскроется, высвобождая вкус. Такой чай удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Блин шу пуэра с классическим, сбалансированным вкусом. Лист в блине использован достаточно крупный, зрелый, прессовка не очень плотная, так что пуэр легко ломать руками.
