Китай
Пуэр
94.00 руб.
Тёмная, матовая, квадратная таблетка смолы, аккуратно завернутая в фольгу. В сухом виде обладает выраженным сладким ароматом. Настой тёмный, непрозрачный, с благородной шоколадной горчинкой во вкусе и долгим сладко-молочным послевкусием. Очень вкусный чай с мощным и длительным тонизирующим эффектом.
25 в наличии
600 мл
95 °C
1 гИсторически смола пуэра, или точнее, ее предок – чайная паста (ча гао), появилась еще при династии Тан (618–907 гг. н. э.). Именно в эту эпоху чайная культура начала переживать свой расцвет, Лу Юй написал свой знаменитый “Чайный канон”, а сам чай стал частым гостем в домах аристократии. Так, в исторических документах зафиксировано, что чайная смола была преподнесена ко двору императора и получила там высокую оценку. В то время этот продукт производился в очень малых количествах и был настолько дорог, что для его упаковки использовались золотые нити.
Современная пуэрная смола – это успешная попытка китайских технологов возродить старинные традиции. Исследования смолы пуэра начались в 2002 году, а в 2005 финальный продукт поступил в серийное производство. Точная технология производства держится в секрете, и среди чайных ценителей нет единого мнения насчет того, что же именно происходит в юньнаньских заводских цехах. Понятно одно: смола – это экстракт, концентрированная “выжимка” из чайного листа. Известно также, что для производства одного килограмма смолы уходит от 10 до 50 кг свежего чайного сырья. К счастью, современные технологии помогли в какой-то степени упростить производство, что позволило несколько снизить цену на этот продукт.
Какой на вкус:
Вкус у смолы пуэра достаточно мягкий, похожий на шу пуэр, но все же несколько иной, с приятной шоколадной ноткой и теплым обволакивающим послевкусием.
Этот чай следует заваривать до полного растворения при температуре 95-98°С, 1 шт. на чайник 300 мл.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Тип чая | Пуэр |
| Категория чая | Пуэры |
| Вес | 0,5 г |
Шу пуэр, спрессованный в форме таблеток. Обращаться с ним предельно легко – достаточно опустить таблетку в чайник объемом примерно 300-500 мл или термос и залить кипятком. То ча постепенно раскроется, высвобождая вкус. Такой чай удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Пуэр из провинции Юннань, Китай. Район Линциан – это проверенная временем аристократичная классика Пуэров. Мягкий и маслянистый вкус, обладает нотами древесины и шоколада, имеет аромат торфа и оставляет послевкусие жженого сахара.
