Как сказать, что такое чай? Шум ветра в соснах на рисунке тушью.
Сэн Сотан, XVI в.
Наша философия
Что такое чай? Это не просто напиток, это очень глубокая культура, зародившаяся на нашей планете около 5 тысячелетий назад. Напиток императоров, знати, дворянства и монахов. Напиток, столь разный на аромат и вкус, получается из растения под названием камелия или чайное дерево. Мы познакомились с чаем в 2011 году и с тех пор каждый год открывали для себя что-то новое и интересное. Мы погрузились в эту философию и поняли, насколько она богата и многогранна. Напиток, меняющий мировосприятие, усиливающий осознанность, позволяет концентрироваться в моменте и жить! Жить настоящим. Мы решили познакомить с этой культурой как можно больше людей. Путь чая начинается с первого шага, и мы очень рады, что можем помочь Вам совершить его!
Мы не просто продаем чай.
Мы погружаем Вас в философию тысячелетней истории
Для того, чтобы по-настоящему окунуться в глубокий океан чайной истории, мы устраиваем чайные церемонии. В нашем чайном пространстве под звуки расслабляющей музыки, вдыхая ароматы благовоний, наши гости узнают про появление чая, про зарождение чайных традиций и азы истории великого напитка.
О нашем чае
В императорской России пили в основном китайский чай, люди были знакомы с культурой этого напитка. С приходом советской власти, а затем масс-маркета из Индии и Цейлона философия чая в России потеряла популярность. Мы стараемся внести свою лепту в возрождение былых традиций и везем в нашу страну чай с плантаций Поднебесной самостоятельно. Мы изучаем рынок чая вдоль и поперек, в нашей коллекции Вы сможете найти чаи из Китая и Тайваня, из Японии, Шри-Ланки и Индии. Мы привозим сибирские травяные чаи и парагвайский мате. Каждый чай, прежде чем попасть к нам, прошел через тщательный отбор наших вкусовых рецепторов. Несколько сотен дегустаций, поиски фермерских чаев, гонка за редкими сортами воплотились в место, где можно найти более сотни различных видов напитка из камелии.
В Китае очень развита культура дегустаций, и мы решили перенять их подход. Теперь, прежде чем купить чай, его можно попробовать, чтобы понять, подходит ли он лично Вам. Ведь не всегда аромат будет соответствовать вкусу, и уж точно никакой рассказ человека о чае не заменит собственных ощущений.
Фотогалерея
Предыдущая
Следующая
Команда
Михаил Полынцев
Основатель
Пришел к чаю в 2011 году, и с тех пор постепенно увлечение переросло в знания, которыми захотелось делиться с людьми. В 2017 году придумал идею основать чайный магазин с возможностью дегустировать чай и погружаться в чайные церемонии.
Евгений Жураковский
Основатель
Заинтересованность к чаю появилась в 2014 году. Многообразие чая привело к активному изучению свойств и вкусов этого напитка. В 2018 году принял активное участие в основании чайного магазина.
Юлия Глинкина
Помощник
Мудрая «Белая Обезьяна» наставила меня на путь истинный: в сторону пакетированного чая даже не смотрю! Теперь помогаю «Белой Обезьяне» прививать людям хороший чайный вкус.
Лолита Зенина
Помощник
К чаю пришла не так давно, но погрузилась в эту тематику с головой. Помогаю «Белой Обезьяне» хорошо выглядеть через объектив фотокамеры.
Мария Зайцева
Чайный человечек
Стараюсь исследовать чай с разных сторон: чай как вкусный напиток, чай как культура, чай как учитель. Последнее, конечно, самое интересное, поскольку мудрость можно почерпнуть из самых неожиданных источников. А чай учит нас остановиться и прислушаться к мгновению.