Исинский чайник с восемью гранями обладает особым смысловым наполнением в китайской культуре, т.к. счастливые числа для китайцев имеют огромное значение.
Цифра 8 – самая счастливая и популярная в современном Китае, поскольку она ассоциируется с богатством и удачей. Дело в том, что “восемь” (八, bā) по-китайски произносится почти так же, как “становиться” (например, становиться богатым). Таким образом, 8, как говорят, приглашает в жизнь большое богатство.
Бамбук также усиливает символическую и смысловую наполненность чайника.
Бамбук в Китае относят к магическим деревьям. Растение почитается, его изображали художники, поэты увековечили его образ в своих стихах. Бамбук обозначает мудрого благородного человека, который не сломается даже под сокрушительными ветрами жизненных неурядиц, а только пригнется, чтобы с новой силой распрямиться во весь рост.
Также бамбук входит в число «четырех благородных растений», которые также включают сливу, хризантему и орхидею. Считается, что они символизируют главные качества, которыми обладает «благородный муж», что является одним из нормативных понятий конфуцианства. Оно противопоставляется понятию «ничтожного человека», то есть духовно-нравственно ограниченному. Среди качеств, которыми, в свою очередь, обладает «благородный муж»: человеколюбие, справедливость, честность, мудрость и знание ритуалов.
Глина Дуань Ни обладает высокой пористостью и быстро нарабатывается. Подходит для заваривания красных чаёв, Шу и Шен пуэров, белых чаёв, тёмных улунов.
Характеристики:
▸ Объём под крышку 250 мл, рабочий объём 200-240 мл.
▸ Высота 7,5 см., диаметр дна 9,5 см, диаметр горлышка 5,5 см.
▸ Вес 255 гр. Толщина стенки 4-5 мм.
▸ 9 отверстий слива, слив 9 секунд. Ровная длинная упругая толстая струя. Выражено притёртая крышка.
▸ 5 печатей: под ручкой, на дне, на внутренней стенке чайника, две под крышкой.
▸ Жёлтая исинская глина 段泥 Duàn ní Дуань ни.
▸ Подготовка чайника для первого чаяпития:
1. После покупки промыть чайник кипятком несколько раз.
Можно на несколько часов или ночь заварить в нём большое количество качественного китайского чая (15-20гр), для которого в дальнейшем будет использоваться чайник.
Также есть вариант варки чайника в кастрюле.
В чайник закладывается большое количество чая (15-20гр), заливается кипятком и закрывается крышкой.
Далее чайник погружается на минимальный огонь в кастрюлю с тёпло-горячей водой и вариться несколько часов.
Поры глины заполняются чайным налётом и эфирными маслами, которые, в дальнейшем, обогащают аромат чая.
Данными способами можно не пользоваться, но первое время глина чайника будет “съедать” часть аромата и вкуса.
▸ Правила ухода за исинским чайником:
1. Сразу после чаяпития вытряхивать чай и воду, оставлять сушиться с открытой крышкой. Для быстрого высыхания можно ополоснуть чай кипятком.
2. Промывать только водой без моющих средств.
Во время чаяпития, для наработки глянцевого блеска чайника, рекомендуется водить по влажному горячему чайнику кистью или протирать чайным полотенцем.
