Красный чай из Фуцзяни с томатным ароматом
Также у нас есть классический Чжень Шань Сяо Чжун и уникальный Сяо Чжун Чи Гань из заповедника Тонму.
Китай, Фуцзянь
Дата сбора
2025 г.
Красный чай
Чжень Шань Сяо Чжун фермерский (томатный)
30.00 руб.
130 в наличии
Рекомендации
по завариванию
150 мл
95 °C
8 гО чае
Лапсанг Сушонг — уникальный сорт черного чая, произрастающий в провинции Фуцзянь, Китай.
Он известен во всем мире как родоначальник черного чая, а его история насчитывает более 400 лет . Лапсанг Сушонг произошел из Тунмугуань (у нас оттуда есть Цзинь Цзюнь Мэй), Уишань, провинции Фуцзянь.
История чая Чжень Шань Сяо Чжун:
В 1640 году появился первый ферментированный чай, который прокоптили над сосновыми углями. Это был Лапсан Сушонг, первый красный чай, который сегодня любит весь мир!
В начале династии Мин, чтобы развивать экономику и снизить нагрузку на народ, Чжу Юаньчжан, император-основатель Китайской Народной Республики, издал приказ прекратить производство чая Туанча (спрессованный чай) и заменить его рассыпным чаем.
Производимый рассыпной чай имел низкое качество, достигнув самого низкого уровня стоимости и качества в истории.
В то время чай Уи оказался в затруднительной ситуации.
Во времена поздней династии Мин и ранней династии Цин ситуация была неспокойной. Однажды во время сезона сбора чая армия прошла мимо Мяована и разместилась на чайной фабрике. Солдаты спали на чайной зелени. приготовленный чай не удалось высушить вовремя, в результате чего чайная зелень забродила и покраснела.
После того, как армия ушла, фермер с тревогой посмотрел на красноватые чайные листья. Чтобы возместить потерю, он размял чайные листья и высушил их сосновыми дровами, которых было много в этом районе.
Высушенные чайные листья были темными и маслянистыми и имели уникальный густой аромат мягкой сосны. Поскольку местные жители привыкли к зеленому чаю и не хотели пить этот альтернативный чай, жареный чай собирали и продали по низкой цене на чайном рынке Синцунь, в 45 километрах от Мяована.
Неожиданно в следующем году кто-то заказал этот чай в 2-3 раза дороже, и после этого он становился все более и более процветающим. «Этот вид чая, который родился случайно и полюбился потребителям, — это черный чай «Лапсанг Сушонг».
В конце 16-го и начале 17-го веков (около 1604 г.) Лапсанг Сушонг был распространен за рубежом и завезен в Европу голландскими купцами. Вскоре он стал популярен среди британской королевской семьи и даже во всей Европе и распространилась тенденция «послеобеденного чая», которая сохранилась и по сей день.
С тех пор черный чай Лапсанг Сушонг стал символом китайского черного чая в европейской истории и знаменитым чаем, который пьют во всем мире.
В 1842 году, после Опиумной войны, правительство Цин было вынуждено согласиться на торговлю с пятью портами. Иностранные бизнесмены из Европы и США устремились в Китай за чаем (в основном черным чаем, который последовательно развивался на основе Красного чая Гун фу) и за технологией производства черного чая Уишань Сушонг.
Чай производился на экспорт, и постепенно сформировались три основных черных чая Фуцзянь Гунфу, включая Таньян Гунфу, Чжэнхэ Гунфу и Байлинь Гунфу.
| Вес | 1 г |
|---|---|
| Тип чая | Красный чай |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Дата сбора | 2025 г. |
| Страна-производитель | Китай |
| Провинция | Фуцзянь |
Похожие товары
-
Гу Шу Хон Ча с 300-летних деревьев
Красный чай со старых деревьев провинции Аньхой 树红茶黄山
Великолепный “дикий” чай с гор Хуаншань с древних деревьев.
Крупное цельное тёмное сырье с пурпурным отливом, яркая минерально-сладкая утёсная мелодия дикоросов, естественные вкрапления пурпурного сырья.
Ярчайший благоухающий манящий аромат: шафран, прелая слива, сушеные кислые яблоки, цветочная медовость, минеральность, конфеты “барбариска”.
Пряно-фруктовый настой со специями и травами в нотах, маслянистый и броский.
Чай средней крепости, отлично выдерживает проливы, дарит глубокое чайное состояние и длительное послевкусие.
Похож на красный чай со старых деревьев Бандун Хун Ча
37.00 руб. 1 г -
Цзинь Цзюнь Мэй кат. В
Золотые брови 金骏眉
Базовый Цзюнь Мэй из сырья одна почка и 2-3 листа, ближе по вкусу и грейду к Чжень Шань Сяо Чжун и Инь Цзюнь Мэй (серебряные брови).
Плотный красный тёмный настой с нотами тёмной жареной карамели, тёмного солодового хлеба, лонгана.
Отличный вариант для любителей крепких листовых чёрных чаёв.
Также у нас есть фруктовый средней плотности Цзинь цзюнь Мэй категории А. и классический целиком почечный фруктовый золотой Цзинь Цзюнь Мэй Фермерский.
22.00 руб. 1 г -
Цзян нуан хун ча плитка 6г (красный с имбирем)
Красный с имбирём
Ежедневный крепкий красный чай с кусочками имбиря.
Яркий аромат имбиря.
Имбирь ярко чувствуется во вкусе при длительном настаивании.
Особенно хорош для настаивания: 1 шт. на 800 мл. чайника/термоса, кипяток. Настаивание 15-20 мин.
Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и пряную согревающую остроту Имбиря.
Также у нас есть другие красные чаи в плитках: Гуй Хуа Хун Ча (красный с цветами османтусами) и Цзюй Хуа Хун Ча (красный с цветами хризантемы)
150.00 руб. 6 г -
Набор УИ Чжень Шань Сяо Чжун ферм 250г (30шт*8,3г)
Подарочный набор красного чая Малый Вид с Настоящих Гор 30 пакетиков по 8,3 гр.
Чжень Шань Сяо Чжун от Яо Цзинь Фу, с заботой и любовью упакован в Уишань.
Наш Чжень Шань Сяо Чжун относится к чаям внутреннего потребления Китая: имеет минимальную копчёную ноту, высокую сладость и вкус лонгана, длительное сладко-свежее послевкусие с “мелодией горла”.
6 100.00 руб. 250г
