Рекомендации по завариванию
Шен со старых деревьев восточной части округа Линьцан, провинции Юньнань, фабрика Му Чжи.
Сигуй (昔归) в названии обозначает деревню, где был сделан этот шен. Сигуй входит в топ-5 знаменитых и дорогих чайных района округа Линцан: Биндао, Мэнку, Сигуй, Да Сюэ Шань, Фэнцин.
Уверенный ровный питкий шен на каждый день, минеральный профиль вкуса, ягодный аромат.
Деревня Сигуй располагается у побережья реки Ланцан (澜沧江) по правой стороне и горами Да Сюэ Шань (大雪山) – “Большая снежная гора” по левой стороне.
Характеристики:
Аромат – сочный, ягодный, вязко-кислый (брусника, смородина, клюква), минеральный (горная вода, камни)
Лист достаточно крупный, светлый, около 20% почек, средняя плотность прессовки.
Вкус ровный, однородный, питко-минеральный, солоновато-сладкий. Умеренная терпкость, небольшая пряность и копчёность. Травы, зелень, кора, лес.
Хорошо держит проливы, выдерживает высокую температуру воды – настой насыщенный, полнотелый. приятная вязкость и кислинка.
Рядом по духу
Похожие позиции
Под заказ
Набор на месяц “Чайному человеку”
Чайный набор на месяц, 17 видов чая, 231 гр. чая суммарно.
Универсальный подарочный набор классического китайского чая. Отлично подойдёт любителям китайского качественного чая и новичкам, которые только начинают знакомство с китайской чайной культурой. В набор включены 17...
2 800.00 ₽1 штНет в наличии
Под заказ
Бандун Да Сюэ Шань Хун Ча
Дикий Красный чай со старых деревьев Большой Снежной Горы 邦东红茶
Уникальный красный чай из топового сырья старых деревьев провинции Юньнань – горы Да Сюэ Шань (Большая Снежная Гора), округ Линьцан, деревня Бандун. Обычно с таких деревьев собирают сырьё под лучшие шен пуэры, но мы...
50.00 ₽Мин. 10 штНет в наличии
Под заказ
Шоу Мэй со старых деревьев 200г
Белый чай Брови Долголетия 寿眉
Данный молодой Шоу Мей собран в провинции Юньнань, что делает его вкус плотнее и насыщеннее, по сравнению с классикой из Фуцзянь. Белый прессованный чай в тонкий блин с ячейками, Удобен для разлома – разделен на ячейки...
1 500.00 ₽1 штНет в наличии
Под заказ
Шен Цяо Му Лао Шу 2016г 357г
Выдержанный Шен Пуэр с прямоствольных деревьев Сишуан Бань На
Полное название блина Сан Ньен Чэн Сян 三年陳香 – “Аромат трёхлетней выдержки” Лист бурого цвета с умеренным количеством почек. Аромат сухого листа с ягодными и древесными нотами: пахнет клюквой, брусникой. Прогретый сухой...
5 200.00 ₽1 штНет в наличии