Лао Ча (Выдержанный чай)
6 товаров
-
Мэнку Е Сы Хон Ча 2004г
Выдержанный дикий красный чай из региона Мэнку 野生红茶勐库
Выдержанный красный чай из провинции Юньнань, чайный регион Мэнку (勐库) находится в горном хребте Да Сюэ Шань (大雪山), округ Линьцан (临沧). Также у нас есть дикий красный из Мэнку Бандун Да Сюэ Шань.
Описание Мэнку Е Сы:
Лист типичный для красных чаев со старых диких деревьев юньнань – плотный лист, крупный, скрученный в плотные жгуты, с пурпурным сырьем, выцветшим со временем: выдержанный, блекло-серо-коричневый лист. Около 10-20% почек, что типично для старых деревьев-дикоросов.
Сухой Аромат пряный, выдержанный:
Сухой чернослив, бабушкин шкаф, табак, пепел, дубовая бочка, коньяк. Сладкий, густой, пряный, насыщенный, вязкий, смолисто-едковатый, банный.Влажный аромат:
Вишневая косточка, вишневый лист, дубовая бочка, влажная баня. Плотный, сладко-дымный, вязко-смолистый, обволакивающий. Горько-Шоколадные конфеты с коньяком. Жженая до черна карамель с крышки чайника/гайвани, чернослив в шоколадеВкус едкий, насыщенный, смолистый, горько-древесный, сладко-минеральный, очень похож на шу пуэр. Пряный, с легкой копченой нотой, нотой пепла и горького шоколада.
Мягкий, сложно перезаварить, бархатистый красивый настой.
Чайное состояние – окутывающее, уверенное, как волна или ровный армейский слаженно идущий строй. Последовательное, четко приходящее чайное состояние.
Сложное, «мягкое» чайное Ци.110.00 руб. 1 г -
Лао Те Гуань Инь 2004г
Выдержанная Железная Богиня Милосердия из коллекции Ли Цан Тин 老铁观音
Выдержанная Те Гуань Инь 2004 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Лао Шуй Сян 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
Невероятный чай красивой сохранности и выраженного глубокого и ощутимого Ци. Красивый чай идеального баланса: красота аромата, красота цвета настоя, красота вкуса и тактильных ощущений настоя, красота послевкусия, красота чайного состояния.
За годы правильной выдержки приобрёл яркие ноты улуна Бай Цзы Гуань и ноты белых чаёв (Бай Му Дань, Шоу Мэй).
В аромате яркие ноты гречишного мёда, грецкого ореха, сухофруктов и пряностей.
Во вкусе и аромате ноты семечек, настой выражено маслянистый и сливочный, гладкий и округлый. Красивые ноты сухоцветов и полевых цветов, но не как у свежей Те Гуань Инь.
Красивые фирменные ноты древесины, вымоченной в молоке коры дуба. Тёплая банность, пропареный березовый веник.
Длительное нежное сладко-свежее, выраженно медово-карамельное, слегка цветочно-свежее послевкусие.
110.00 руб. 1 г -
Лао Удун Сун Чжун Дань Цун 2003г
Выдержанный темный улун со старых кустов из Гуандуна с пика Удун
Редчайший образец Лао Улуна – Сун Чжун Дань Цун более чем 20-ти летней выдержки!
Выдержанный тёмный улун Дань Цун с пика Удун, возраст чайных кустов 350-600 лет, сбор 2003 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Главное ценность Лао улунов – сильное Ча Ци и глубокое выраженное чайное состояние. Данный улун имеет выраженное, но мягкое пьянящее глубокое состояние, без резкости и “навязчивости”, красивое и длительное.
Вкус и аромат чая прогретый и ощутимо выдержанный: пряная древесность, сигары, платяной бабушкин старый шкаф.
Имеет яркий фруктово-тропический мягкий вкус без намёка на даньцуновую горечь и вязкость. Красивые ноты вишневой косточки, сигар, выраженная минеральность и густая маслянистость настоя, яркое покалывающее язык послевкусие.
Пропеченый сливочный густой настой с цитрусовыми и грейпфрутовыми нотами, оттенками черного хлеба, небольшие ликерно-алкогольные ноты.
Чистый вкус и аромат правильного чая, яркая карамельность в аромате пустой пиалы.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
100.00 руб. 1 г -
Шу Пуэр 1992г из Мэнхай
Лао Шу Пуэр из коллекции Ли Цан Тин
Выдержанный Шу Пуэр 1992 года, сырьё из Мэнхай, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Лао Шуй Сян 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
Шу Пуэр с выраженными нотами профиля Бирманского Шу средней сухости, не сильно влажного хранения. Округлый мягкий вкус без горечи и терпкости, глубокое мягкое чайное состояние.
В аромате собранная картошка с влажной землёй, старая влажная кора дуба, солёность и небольшая копчёность, погреб с картофелем, антикварная мебель, скорлупа грецкого ореха, кожа.
Настой глакий, округлый, сладкий, ровный. Плотный, густо-маслянистый, без горечи, чай отлично выдерживает проливы и имеет настой средней крепости. Во вкусе горько-вязкая нота эфирного масла эвкалипта и камфорного масла.
Яркая ментолово-эвкалиптовый холодок на послевкусие.
60.00 руб. 1 г -
Тунмугуань Лао Да Хун Пао 2009г с 200-летних деревьев
Выдержанный Большой Красный Халат из коллекции Ли Цан Тин
Выдержанный тёмный улун Да Хун Пао со старых кустов заповедника Уи, сбор 2009 год, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Главное ценность Лао улунов – сильное Ча Ци и глубокое выраженное чайное состояние. Данный улун имеет выраженное, глубокое чайное состояние, обволакивающе-пьянящее, дизориентрирующее и длительное. Кроющее состояние со 2-3 пиалы.
В аромате: черный горький шоколад с клюквой, выраженная табачность и сигарность, платяной старый бабушкин шкаф, жареный фундук и кофе, брусника, вишня с ромом или коньяком, небольшая цветочность.
Настой обволакивающий, густой, мягкий с выраженными нотами выдержки. Вкус фруктово-пряный, много специй, небольшие ноты солодки и пылыни, хлеба. Мягкий округлый чистый вкус и аромат, длительное сладко-минеральное послевкусие.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
150.00 руб. 1 г -
Лао Шуй Сян 1992г
Выдержанный Водяной Бессмертный из коллекции Ли Цан Тин
Выдержанный тёмный улун Шуй Сян 1992 года, выдержка на складе Ли Цан Тин из Гуанчжоу. Ли Цан Тин – наш постоянный поставщик гуандунских улунов с 2023 года. А новые Лао Ча мы попробовали в путешествии в Гуандун, на рынке Фанцун в 2024 году.
Ли Цан Тин – чайный инвестор и занимается самостоятельной выдержкой чаёв, в нашей коллекции от неё есть Лао Те Гуань Инь 2004 года, Шу Пуэр Мэнхай 1992 года, Мэнку Е Сы Хун Ча 2004 года.
70.00 руб. 1 г
