Е Шен Бай Ча из Фэнцина

Белый чай с дикорастущих деревьев 野生白茶

Для этого чая собрали крупные почки в вегетотивной стадии ранней весны, грубоватые на вид с одичавших камелий, растущих на высоте 1800 метров в труднодоступных горных районах. Они проходят минимальную обработку – только завяливание и сушка на солнце.

Во аромате доминируют «лесные» и «дикие» ноты, напоминающие кору, сухие травы и щавель.

В заваривании имеет прекрасный тонкий травянисто-цветочный аромат, похож на зеленый молодой Бай Му Дань. Имеет светлый зеленоватый настой, сочный питкий вкус с дикой сладостью, оттенками хвои и полевых трав. Освежающее длительное послевкусие с нотами солодки.

Освежающий, легкий очаровывающий свой легкостью белый чай. Отлично подойдет любителям сочный молодых белых чаев, типа Гу Шу Бай Я и Бай Му Дань.

Этот чай мы приобрели в поездке в Китай в июне 2026 года на чайном рынке “Город красного чая” у бабушки-поставщицы, где мы продегустировали 12 чаев и отобрали лучшее для России.