Гу Шу Лао Бань Чжан с 500-летнего дерева

Шен пуэр с 500 летних деревьев из деревни Старый Бань Чжан

Вкус очень горький, как кудин, похож о вкусу на шен из Лао Мань Э. (Лао мань э территориально близко). Деревья древние, хорошо видно по листу, что старые старые Гу Шу.

Сухой аромат: химически-сладкий, сладкая резина. Небольшая копченая нота и аромат прелого листа.

В распаренном виде сухой лист выдает сочную броскую ягодную ноту: варенье, черная и красная смородина, брусника, черника – все вместе «химозный лес» – аромат леса, лесных ягод + резина.

Очень красивое сырье, но все проливы мутные.

Аромат достаточно сладкий, слаще чем обычно в шенах. Легкий, сочный, зеленый. Шоколадный трюфель, карамель в пустом сливнике.

Медленно и постепенно заваривается. Вязко-горькое послевкусие. Очень горькое как кудин. Без возвращающейся сладости. Не терпко, именно горько. Горечь как лекарственная, как от но-шпы.

Нормально прет, хорошее чайное состояние. Сильное Ци. Уход в прострацию, мутит голову.Эта горечь – горечь Ци.

В чайном дне некторые листья с коричневыми точками – горелый лист при жарке, пережжёный.

Рекомендации
по завариванию