Аромат сухофруктовый: чернослив, курага, сушеная черника, красная смородина. Присутствуют нотки зелени, теплого сена, силоса, медово-гречишные. Лист аккуратно спрессован, средне-крупного размера, с небольшим количеством крошки. Цвет настоя соломенно-желтый, мутноватый. Вкус прямой, ровный, не задерживается в горле, питкий, умеренно-сладкий. Свежее травянистое-зеленое послевкусие. Вкус травянистый, с терпкостью и кислинкой, немного вяжет.
Удобно заваривать проливами в гайвани, сито не требуется. При соотношении 5 гр на 100 мл воды проливами держит 8-10 проливов средней крепости. Рекомендуемая температура воды 80-85 градусов, при более высокой температуре выражается терпкость и горчинка.
Фермерский утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Ежегодно чай производится в ограниченных количествах.
Мягкий вкус, обладает сладковато-древесными, шоколадными нотами, имеет цветочный аромат и оставляет сочное послевкусие.
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
История данного чая насчитывает более 1000 лет. Название «белый» он получил за ослепительный цвет почек чайных кустов. Мягкий сладкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет цветочно-растительный аромат и оставляет освежающее послевкусие.
150 мл
85 °C
7 г
