Габа Шен Пуэр - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

2024 г.

Пуэр

Габа Шен Пуэр

30.00 руб.

Габированный Шен Пуэр из уезда Мэнхай от фермера Цюнь Не

Цюнь Не создал специальный ГАБА-чай на основе сырья чайных кустов провинции Юньннаь.  Этот инновационный подход сочетает в себе богатое наследие традиционного процесса с преимуществами производства ГАМК-чая.

Аромат с явной кислинкой красных ягод. В нотах компот из кислых яблок и груш, пряные сладкие ноты корицы, выпечки, ванили, крамели. Банановый сок, банановое детское пюре, вяленные бананы, переспелая клубника на осеннем кусте. Выраженно тёпло-осенний: листва, переспелые яблоки, похож на шоу мэй с кислинкой.

Вкус настоя шеновый, но без терпкости. Выше ферментация, чем у шенов, настой более округлый, мягкий, сладко-сливочный.  Понятный  свежий сбалансированный настой без сложностей. Интересное послевкусие: кисло-сладкое, свежее, с небольшим покалыванием как от газировки, со вкусом лимонада буратино. 

360 в наличии

100 г 3 000.00 руб.
2 400.00 руб.
250 г 7 500.00 руб.
5 250.00 руб.
500 г 15 000.00 руб.
9 000.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды90 °C
Количество чая5 г

О чае

Чайная компания Не Цюнь Хао с гордостью представляет наше последнее творение – чай ГАБА шэн пуэр, произведённый из чайных листьев, собранных этой весной в уезде Мэнхай.

При производстве этого чая был применён 6-часовой процесс анаэробной ферментации, который и придал чаю характерный аромат и вкус. В результате мы получили чай, который идеально подойдет тем, кто ценит характерные вкусовые оттенки чая ГАБА, но находится в поиске новых и неповторимых вкусовых ощущений. В отличие от стандартного шэн пуэра, наш ГАБА шэн пуэр имеет характерный цветочный и фруктовый вкус, лишенный какой-либо терпкости. Вкус гладкий и мягкий, с оттенками меда и ванили.

Не Цюнь 聂群 Nie Qu – истинный мастер по изготовлению габа чая, ставший лидером в производстве этой разновидности чая в Китае. Не Цюнь (также известен под именем Олег) является дипломированным чайным мастером и владельцем китайского бренда Хао Кан.

У Цюнь Не есть множество ГАБА, которые разные по профилю вкуса и местности изготовления, рекомендуем попробовать: плотную фруктово-пропеченую Габа Вулканическую Высокогорную, кисло-фруктовую яркую Вулканическую Габу Базальт, лёгкую цветочно-фруктовую Габа с диким мёдом.

Цюнь Не также проводит необязательные в Китае тесты на содержание ГАМК, отправляя чай в лаборатории Тайваня. Содержание ГАМК в красном габа Шайхун – 176 мг. на 100 гр. чая!

Габа – это технология производства, в результате которой в чайном листе образуется гамма-аминомаслянная кислота (ГАМК). После этапов сбора, затенения и ферментации сырье выдерживается в безвоздушном пространстве в течении 10 часов. Такой способ был изобретен в Японии в 1987 году профессором Цусида, однако позже производство сконцентрировалось на о. Тайвань, в районе живописных гор Али.

В Китае высококлассный габа-чай начали производить только в последние 10 лет, переняв и адаптировав технологию Габа-ферментации у Тайвань. Цюнь Не экспериментирует с габа-ферментацией на самых различных чаях, показывая высокий уровень технологии производства и высочайшее качество сырья, сопоставимое с качеством тайваньских габа-чаёв.

ГАМК является тормозным нейромедиатором головного мозга человека и помогает оставаться нам спокойными и сконцентрированными во время стрессовых ситуаций.

Полезные свойства:

Считается, что Габа улучшает кровоснабжение, укрепляет память и способствует концентрации, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему и выравнивает давление. При регулярном употреблении в достаточных количествах помогает при бессоннице, меланхолии, расстройствах вегетативной нервной системы. Содержащиеся в нем пектины и пектиновые соединения способствуют заживлению ран, улучшают обмен желчных кислот, выводят из организма токсичные соединения и сводят к минимуму побочные эффекты после приёма лекарств.

 

Вес

1 г

Тип чая

Пуэр

Категория чая

Пуэры

Провинция

Юннань

Дата сбора

2024 г.

Страна-производитель

Китай

Артикул: 1690078350106494044192 Категории: , ,
Загрузка…
  • Корзина пуста.