Чёрный выдержанный Шу Пуэр, спрессованный в плитку 40 гр с дольками по 5 гр.
Чай собран в 2015 г. со старых деревьев (Гу Шу).
За более чем 8 лет выдержки обрёл мягкие глубокие ноты.
Высококачественное почечное сырьё отлично бодрит и тонизирует.
Характеристики:
▸ Аромат шу пуэра выдержанный мягкий орехово-древесный.
▸ Вкус насыщенный, глубокий, плавный. Приятная древесность сухой коры, сладость сухофруктов и горчинка ореховой скорлупы. Имеет тёплые земельные оттенки.
▸ Настой плотный и густой, бордово-коричневого оттенка.
▸ Плитка мягкой плотной прессовки. Сырьё состоит из небольших темно-древесных листьев и золотистых ароматных почек.
Чай из “Пу Эр”
Пуэр – изначально не сорт чая, а город с крупнейшей ярмаркой в Юннани. Чай из этой провинции стал популярен и распространен по всему Китаю, а так как чай привозили из города Пу Эр, Юннаньский чай так и прозвали – “чай из Пу Эр”.
Некоторые чаи из Юннань были подношением к императорскому двору, за что полчили статус “императорского чая”, “китайского чая императора”, купить китайский чай такого уровня крестьянин не мог.
К 16 веку чай продавался не только в Китае, но и большими караванами транспортировался в Тибет, Непал, Бирму, Индию. Имея большую экономическую значимость маршрут получил название “Чайно-Лошадиный Путь”.
Для удобства перевозки на длительные расстояния чай начинают прессовать, появляется самая древняя и простая форма прессовки кирпич-брикет или блин.
Шу пуэр изготавливают из весеннего сырья. После сбора чай завяливают, ферментируют, высушивают. Далее чай-сырец сваливают в большие кучи, где он, под воздействием дополнительной влаги, постферментируется в течении нескольких месяцев. По окончании процесса заготовки спрессовывается в форму 100 граммового блина.
Именно благодаря процессу второй ферментации “Во Дуй” – Влажное скирдование, шу пуэр приобретает землянистые ноты и уникальные полезные свойства.
Действие чая Шу Пуэр на организм:
▸ Бодрит, тонизирует
▸ Благотворно воздействует на пищеварение, помогает работе ЖКТ
▸ Содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов
▸ Понижает уровень холестерина в крови
▸ Выводит токсины из оргазма
Мягкий Шу на каждый день. Прозрачный настой, лёгкая текстура. Преимущественно лесные ноты: мох, травы, влажная древесина, смолистость. Любит большую граммовку в заваривании.
Пуэр, спрессованный в форме таблеток с добавлением лепестков лаванды. Оттенок лаванды здесь очень ненавязчивый и не перебивающий вкус пуэра. Обращаться с ним предельно легко – достаточно опустить таблетку в чайник объемом примерно 300-500 мл или термос и залить кипятком. То ча постепенно раскроется, высвобождая вкус. Такой чай удобно брать с собой в дорогу или на работу.
100 мл
100 °C
5 г
