Хун Бао Сы Габа

Габа от Сань Ю, Фуцзянь

Габа из Фуцзянь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.

Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.

Габа средней плотности настоя и среднего прогрева, средняя степень кислинки, средняя плотность настоя. В Аромате сдоба, выпечка, фрукты, хлеб, шоколадные цикориевые ноты.

Фруктовые и медовые ноты вкуса и аромата, выраженно минеральный настой с медово-пропеченым послевкусием.

Также от Сань Ю у нас есть Габа Ми Сян и Габа Те Гуань Инь

Мы в гостях у Цзан Гуань Цзын в 2024 году в Гуанчжоу, на чайном рынке Фанцун: