Ми Сян Габа Улун

Похожие товары

• 

  Габа черный бриллиант

  Габа улун средней ферментации со средней пропечёностью. Среднего размера сырьё без черенков. Классический габа-вкус. 

  В Аромате: печёные яблоки, яблочная кислинка, сухари, кислый хлеб на закваске, пряности, цедра и кожура апельсина (лимона, гейпфрута).

  Вкус: кисло-сладковатый, ровный. Минеральность, сладко-кислая свежесть на послевкусие, питкий, сочный, отличное послевкусие. Средний уровень кислотности, средняя плотность и крепость настоя. Небольшая сладость, лёгкая маслянистость. Небольшие травянисто-цитрусовые ноты.

  При крепком заваривании появляется вязкость апельсиновой цедры и кислая терпкость.

  36.00 руб. 1 г

  Купить
• 

  ГАБА Черный Жемчуг “Жемчужная Горилла”

  Габа-улун из Аньси

  Сильно прогретый габа-улун на основе Те Гуань Инь от фермера Не Цюнь Хао.

  Яркая, густая, плотная габа с яркими нотами хлеба и фруктов. Классический для габа улунов вкус с кислинкой и терпкостью, ферментация листа ниже среднего, ярко пропечена.

  В первых проливах имеет ярко-выраженный прожаренно-пропечёный аромат. Яркие ноты ржаного сладкого бородинского хлеба. Ноты шоколада, кофе, карамели.

  В последних проливах пропечёность уходит, настой становится “зеленоватым”, проявляется Те Гуань Инь со своей цветочностью и свежестью. Появляется кислинка, небольшая вязкость и пряность.

  27.00 руб. 1 г

  Купить
• 

  Хун Бао Сы Габа

  Габа от Сань Ю, Фуцзянь

  Габа из Фуцзянь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.

  Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хоу (白毛猴, Белая обезьяна). В данный момент “Сань Ю” производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.

  Габа средней плотности настоя и среднего прогрева, средняя степень кислинки, средняя плотность настоя. В Аромате сдоба, выпечка, фрукты, хлеб, шоколадные цикориевые ноты.

  Фруктовые и медовые ноты вкуса и аромата, выраженно минеральный настой с медово-пропеченым послевкусием.

  Также от Сань Ю у нас есть Габа Ми Сян и Габа Те Гуань Инь

   

  30.00 руб. 1 г

  Купить
• 

  Габа Улун Те Гуань Инь

  Габа от Сань Ю из Аньси

  Габа на основе светлого улуна Те Гуань Инь от китаянки Цзан Гуань Цзын из Аньси, с которой мы познакомились в 2024 году в поездке в Гуанчжоу, на рынке Фанцун.

  Её фабрика “Сань Ю” одна из старейших в Аньси, основана ее дедушкой более 120 лет назад, и сначала называлась Бай Мао Хой (Белая обезьяна). В данный момент Сань Ю производит габа чаи и светлые улуны на собственных плантациях в Фуцзянь.

  Габа средней ферментации и среднего прогрева, нет нот светлого улуна, зеленых и цветочных нот. Аромат печенья, груши, яркие ароматы ферментированных молочных продуктов (творога, ряженки) и выпечки, аромат сильно выпеченного сочня, немного какао/шоколада, ячменя.

  Вкус сочный, с нотами выпечки, сухофруктов, компота, пастилы, минимальная кислинка с нотой сливы. Настой средней плотности, мягкий, ровный, фруктовое и пропеченое послевкусие. 

  Также от Сань Ю у нас есть Габа Хун Бао Сы и Габа Ми Сян

  35.00 руб. 1 г

  Купить