, Юннань
Дата сбора
2023 г.
Красный чай
36.00 руб.
Уникальный красный чай из топового сырья старых деревьев провинции Юньнань – горы Да Сюэ Шань (Большая Снежная Гора), округ Линьцан, деревня Бандун.
Обычно с таких деревьев собирают сырьё под лучшие шен пуэры, но мы нашли красный чай с этих гор!
956 в наличии
100 мл
95 °C
5 гНестандартный юньнаньский красный чай (дянь хун). Пурпурное сырьё, дикие деревья, выраженная сладость и пряность. Отсутвие классического дяньхунового профиля (мёд, кислинка, терпкость, курага)
Характеристики:
▸ Крупные тёмные листья бордово-горько-шоколадного оттенка.
▸ Аромат многогранный сложный объёмный. Чёрная и красная смородина (ягода, лист, веточка), древесная пряность, лакрица, минеральность, торф, небольшая копчёность. Цветочность, сладкая пыльца.
▸ Вкус сложный сладко-пряный. Ноты красного и белого вина, прогретая резина, шпалы, гудрон. Ягодная вязкая сладость, небольшая травянистость. Чернослив, сухофрукты, изюм, много засушеных и вяленых нот. Длительное послевкусие. Кислинка и солёность облизанной батарейки. Сложный для разбора чай.
▸ Цвет настоя жжёно-карамельный.
| Вес | 1 г |
|---|---|
| Дата сбора | 2023 г. |
| Тип чая | Красный чай |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Провинция | Юннань |
Универсальный подарочный набор классического китайского чая.
Отлично подойдёт любителям китайского качественного чая и новичкам, которые только начинают знакомство с китайской чайной культурой.
В набор включены 18 чайных позиций, охватывающие разнообразие ароматов и вкусов всех распространённых чайных сортов. Суммарной граммовки чая хватит на чаепитие 1-2 раза в день по 5-7 гр чая.
Мягкий красный чай Дянь Хун, прессованный в небольшую плитку. Удобно носить с собой, не ломается, сохраняя цельный нежноферментированный лист. Мягкий, сладковато-цветочный, без лишней терпкости.
Хун Мао Фэн родом из провинции Юннань. Классика Юньнаньского красного чая – знаменит своим ярким ароматом и вкусом.
Чай обладает сочным вкусом, древесными нотами, имеет фруктовый аромат и оставляет медовое послевкусие, практичное соотношение почки к листу – 20%
Один из самых дорогих и трудоёмких в изготовлении Дянь Хунов. Чай полностью состоит из крупных весенних почек (Да Я), собранных вручную. Нежная ферментация и аккуратная сушка превращает их в Цзинь Чжень (Золотые Иглы)
