Нестандартный юньнаньский красный чай (дянь хун). Пурпурное сырьё, дикие деревья, выраженная сладость и пряность. Отсутвие классического дяньхунового профиля (мёд, кислинка, терпкость, курага)
Характеристики:
▸ Крупные тёмные листья бордово-горько-шоколадного оттенка.
▸ Аромат многогранный сложный объёмный. Чёрная и красная смородина (ягода, лист, веточка), древесная пряность, лакрица, минеральность, торф, небольшая копчёность. Цветочность, сладкая пыльца.
▸ Вкус сложный сладко-пряный. Ноты красного и белого вина, прогретая резина, шпалы, гудрон. Ягодная вязкая сладость, небольшая травянистость. Чернослив, сухофрукты, изюм, много засушеных и вяленых нот. Длительное послевкусие. Кислинка и солёность облизанной батарейки. Сложный для разбора чай.
▸ Цвет настоя жжёно-карамельный.