Хун Цзинь Ло Фермерский - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

2024 г

Красный чай

Хун Цзинь Ло Фермерский

24.00 руб.

Жёлто-золотая спираль 红金螺

Золотая улитка – листовой красный чай из провинции Юньнань, Китай.

Глубокий вкус, обладает медовыми нотами, оттенками сухофруктов, имеет ореховый аромат и оставляет карамельное послевкусие.
По воздействию Хун Цзинь Ло бодрящий и согревающий.

Самый мягкий чай Дянь Хун, почки небольшие и аккуратно, но плотно скручены. Не уходит в терпкость или горечь, выдерживает рекордное для Дянь Хунов количество проливов, так как лист постепенно раскрывается по мере заваривания.

18951 в наличии

100 г 2 400.00 руб.
1 920.00 руб.
250 г 6 000.00 руб.
4 200.00 руб.
500 г 12 000.00 руб.
7 200.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды95 °C
Количество чая7 г

О чае

Один из самых нежных красных чаев нашей коллекции. Внешне его сухие скрученные листочки напоминают улитки, за что чай и получил свое название. А золотистый ворс придает ему невероятно красивый, нарядный вид.

Аромат удивляет отчетливой ореховой нотой. Чуть позже в разогретом дыхании листе начинают проявляться нотки изюма. Вкус готового настоя колеблется от мягкого до терпкого. В нем можно различить хлебно-пшеничные оттенки, характерные для классических Дянь Хунов, а также нотки сухофруктового компота, изюма и меда. В крепко заваренном чае проступает отчетливая горчинка. Послевкусие долгое, сладкое, умиротворяющее.

Климатические особенности провинции Юньннаь

Золотая Улитка производится в Линьцане, Пуэре, Баошане, Фэнцине, Сишуанбаньне, Дэхонге и других местах на юге и юго-западе провинции Юньнань.

Район происхождения имеет холмистые вершины, средняя высота которых превышает 1000 метров. Здесь субтропический климат со средней годовой температурой 18-22°C, годовой суммой температуры более 6000°C и огромной разницей температур днем ​​и ночью.

Годовое количество осадков колеблется от 1200 до 1700 миллиметров, а климат характеризуется «туманом повсюду утром и вечером, когда солнечно, и облаками по всем горам, когда пасмурно и дождливо».

Земля покрыта густым лесом, опавшие листья и мертвая трава образуют глубокий слой перегноя, а почва плодородна, в результате чего растут высокие чайные деревья с сильными почками, толстыми листьями и плотными листьями. они по-прежнему мягкие и нежные, особенно чайные листья. Содержание полифенолов, алкалоидов и других ингредиентов занимает первое место в китайском чае.

Характеристики золотой улитки Юньнань Дяньхун

Золотые почечные чаи Дянь Хун начали экпериментально изготавливать только к 1958 году, сам чай Дянь Хун создан в 1939 году.

Сорт золотой улитки молодой и насчитывает не более 50 лет.  Чай изготовлен с использованием техники формирования зелёного чая Би Ло Чунь, поэтому степень скручивания более сильная, а внешний вид напоминает форму улитки.

Чай Дяньхун Цзинь Ло изготавливается путем сбора разных грейдов чайного сырья: почка, почка и 1 лист, почка и 2 листа и тд.

Чайные листья  относительно нежные. После заваривания чайный настой имеет чистый золотистый цвет с более выраженным золотистым оттенком. Вкус во рту чистый и густой, мягкий и имеет бесконечное послевкусие. Часто китайские источники описывают вкус и аромат улитки как “сладкий картофель”.

Красный чай Улитка богат теафлавинами и известен как «мягкое золото» чая Дянь Хун.  Чай кажется более устойчивым к завариванию, чем многие красные чаи. Вероятно, это связано с его «улиточной формой», из-за которой чай медленно экстрагируется.

Страна-производитель

Китай

Категория чая

Красный китайский чай

Провинция

Юннань

Тип чая

Красный чай

Вес

1 г

Дата сбора

2024 г

Артикул: 1086-1 Категории: , Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.