Цзинь Хао Дян Хун - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

весна 2021

Красный чай

Цзинь Хао Дян Хун

15.00 руб.

Золотые ворсинки

Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются нежные опушенные почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.

3253 в наличии

100 г 1 500.00 руб.1 200.00 руб.
250 г 3 750.00 руб.2 625.00 руб.
500 г 7 500.00 руб.4 500.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды95 °C
Количество чая7 г

О чае

Дянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”. Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.

Что касается Цзинь Хао Дянь Хуна, то свое название он получил за нежный золотистый пушок, который покрывает его листочки. Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, скручивают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус.

Какой на вкус
В аромате – пряный хлеб и шоколад. Вкус мягкий, округлый, с выраженной фруктовой сладостью, нотками меда. При крепком заваривании ощущаются оттенки свежего хлеба. Послевкусие долгое, насыщенное.

Как заваривать

Заваривать Цзинь Хао Дян Хун лучше всего при 90-95 градусах, желательно в фарфоровой гайвани для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.

У нас можно купить Цзинь Хао Дян Хун  на развес, а также в наших фирменных баночках по 70 г.

Также рекомендуем попробовать Цзинь Хао Дян Хун фермерской категории, который есть у нас в продаже.

 

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

весна 2021

Провинция

Юннань

Категория чая

Красный китайский чай

Тип чая

Красный чай

Вес

1 г

Категория:
Загрузка…
  • Корзина пуста.