Цзинь Хао Дян Хун, Кат. А - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

весна 2021

Красный чай

Цзинь Хао Дян Хун, Кат. А

15.00 руб.

Золотые ворсинки

Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются нежные опушенные почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.

1804 в наличии

100 г 1 500.00 руб.1 200.00 руб.
250 г 3 750.00 руб.2 625.00 руб.
500 г 7 500.00 руб.4 500.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды95 °C
Количество чая7 г

О чае

Дянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”. Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.

Что касается Цзинь Хао Дянь Хуна, то свое название он получил за нежный золотистый пушок, который покрывает его листочки. Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, скручивают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус.

Какой на вкус
В аромате – пряный хлеб и шоколад. Вкус мягкий, округлый, с выраженной фруктовой сладостью, нотками меда. При крепком заваривании ощущаются оттенки свежего хлеба. Послевкусие долгое, насыщенное.

Как заваривать

Заваривать Цзинь Хао Дян Хун лучше всего при 90-95 градусах, желательно в фарфоровой гайвани для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.

У нас можно купить Цзинь Хао Дян Хун  на развес, а также в наших фирменных баночках по 70 г.

Также рекомендуем попробовать Цзинь Хао Дян Хун фермерской категории, который есть у нас в продаже.

 

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

весна 2021

Провинция

Юннань

Категория чая

Красный китайский чай

Тип чая

Красный чай

Вес

1 г

Категория:
Загрузка…
  • Корзина пуста.