Китай, Юннань
Дата сбора
весна 2023 г.
Красный чай
40.00 руб.
Один из самых дорогих и трудоёмких в изготовлении Дянь Хунов. Чай полностью состоит из крупных весенних почек (Да Я), собранных вручную. Нежная ферментация и аккуратная сушка превращает их в Цзинь Чжень (Золотые Иглы)
Нет в наличии
150 мл
90 °C
8 гДянь Хун Да Я Цзинь Чжень назван по узнаваемой форме вытянутых ровных острых почек – “Игл”.
Изготовлен ранней весной из отборных, больших чайных почек, густо покрытых золотисто-апельсиновым ворсом. Церемониальный, высокогрейдовый красный чай. Один из самых элитных красных чаёв провинции Юньнань.
Характеристики:
▸ Крупные апельсиново-золотые плотные почки опушены золотистым гладким ворсом.
▸ Аромат богатый яркий – от сладости кураги до ягодной кислинки красной смородины, цветочности и тёплой пряности свежеиспечёного хлеба.
▸ Вкус настоя невероятно разносторонний – переливается с плотных нот Юннаньского чайного сырья до медового освежающего послевкусия нежных почек. Во вкусе повидло, варенье, шоколад. мёд.
▸ Цвет настоя яркого апельсиново-золотистого оттенка, прозрачный и блестящий.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Тип чая | Красный чай |
| Провинция | Юннань |
| Дата сбора | весна 2023 г. |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Вес | 1 г |
Хун Мао Фэн родом из провинции Юннань. Классика Юньнаньского красного чая – знаменит своим ярким ароматом и вкусом.
Чай обладает сочным вкусом, древесными нотами, имеет фруктовый аромат и оставляет медовое послевкусие, практичное соотношение почки к листу – 20%
Мелко и среднелистовой чай с небольшим количеством почек, относится к Шай Хунам – красным чаям, высушенным на солнце. Плотный, бодрящий, ароматный. Выраженные древесные и черносливовые ноты, крепкий, но без избыточной терпкости. Сладко-вяжущее длительное послевкусие.
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Богатый и насыщенный вкус, обладает нотами чернослива и орехов, имеет дымно-ореховый аромат и оставляет ореховое послевкусие.
