“Ворсистые Пики” (Мао Фэн) – это вид чайного сырья, отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины.
Дянь Хун создали для конкуренции с индийским и цейлонским чаем на внешнем рынке. Задумка удалась, сейчас китайские дяньхуны обрели популярность во всем мире. Мао Фэн довольно молодой сорт, его история насчитывает 90 лет.
Прекрасный насыщенный чай для каждодневного чаепития. Простой и неприхотливый в заваривании. Отлично держит проливы и объёмно смотрится в настаивании.
Характеристики:
▸ Крупные подскрученные листья шоколадного оттенка. Около 10-20% золотистых почек.
▸ Аромат сладкий, пряный и тёплый.
Выраженные ноты изюма, чернослива, кураги, клубничного варенья и ржаного хлеба.
▸ Вкус настоя пряный, древесно-хлебный, со сладостью сухофруктов и ягодной кислинкой. Выраженное терпко-сладкое карамельное послевкусие.