Хун Мао Фэн - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

2025 г.

Красный чай

Хун Мао Фэн

10.00 руб.

Красные ворсистые пики 红茂芬

Хун Мао Фэн родом из провинции Юннань. Классика Юньнаньского красного чая – знаменит своим ярким ароматом и вкусом.

Чай обладает сочным вкусом, древесными нотами, имеет фруктовый аромат и оставляет медовое послевкусие, практичное соотношение почки к листу – 20%

50 в наличии

100 г 1 000.00 руб.
800.00 руб.
250 г 2 500.00 руб.
1 750.00 руб.
500 г 5 000.00 руб.
3 000.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды95 °C
Количество чая7 г

О чае

Классический китайский чай, красный Дян Хун Мао Фен.
“Ворсистые Пики” (Мао Фэн) – это вид чайного сырья,  отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины.
Прекрасный насыщенный чай для каждодневного чаепития. Простой и неприхотливый в заваривании. Отлично держит проливы и объёмно смотрится в настаивании.

К дянь хунам относятся множество чаёв: Сосновые иглы, Золотые ворсинки, Красная улитка и т.д.

Дянь Хун создали для конкуренции с индийским и цейлонским чаем на внешнем рынке. Задумка удалась, сейчас китайские дяньхуны обрели популярность во всем мире.

 

 

Характеристики:

▸ Крупные подскрученные листья шоколадного оттенка. Около 10-20% золотистых почек.

▸ Аромат сладкий, пряный и тёплый.
Выраженные ноты изюма, чернослива, кураги, клубничного варенья и ржаного хлеба.

▸ Вкус настоя пряный, древесно-хлебный, со сладостью сухофруктов и ягодной кислинкой. Выраженное терпко-сладкое карамельное послевкусие.

▸ Настой красно-янтарный.

Научно-популярный продукт | Разница между Дяньхонгом, Лапсанг Сушонгом и черным чаем Кимун

Что такое Дянь Хун?

Юньнаньский красный чай, называемый Дяньхун , относится к категории красных чаев.

Он был создан ханьскими чайными фермерами во времена Китайской Республики. Производится в Линьцане, Баошане, ФэнцинеСишуанбаньнеДэхонге и других местах на юге и юго-западе провинции Юньнань.

Их внешний вид имеет специфические характеристики: крупные листья и хорошо сбалансированный цвет. После заваривания настой становится красным и ярким, с заметным золотистым оттенком, свежим ароматом, сильным пряным вкусом. 

Общий стиль Дяньхуна мягкий и имеет явные характеристики крупнолистового чая. С другой стороны, слегка кисловатый вкус – это нормально. Высококачественный Дяньхун источает фирменный медовый аромат, сопровождаемый сладким цветочным и фруктовым ароматом, и имеет оранжево-красный прозрачный цвет, очень насыщенный и привлекательный.

Один любитель чая однажды сказал: «Дегустировать Дяньхун — это все равно, что пробовать женщин Юньнани. Они страстные, стойкие, сладкие и мягкие, радостные и щедрые. Вы никогда не забудете это после того, как выпьете, потому что вы никогда не захотите это забыть!»

Шесть гор и пять рек Юньнани образуют сложную топографию с пересекающимися горами, глубокими долинами и пропастью. Эта форма рельефа в форме метлы и водная система делают Юньнань высокой на северо-западе и низкой на юго-востоке. Он может противостоять вторжению континентального климата северо-запада. принять вторжение из Индийского и Тихого океана. Теплый муссон вызывает горизонтальные и вертикальные изменения температуры вместе с рельефом, образуя уникальный климат плато и горный климат. Чайная зона имеет холмистые горы, окутанные облаками и туманом, сотканные из ручьев, обильные осадки, плодородную почву, в основном красные и желтые суглинки, и богатые гумусом. Здесь созданы уникальные природные условия для производства чая.

В системе производства Дяньхун используются свежие листья крупнолистных чайных деревьев Юньнани, которые сначала засушивают, скручивают или разрезают, ферментируют, запекают и выполняют другие процессы для получения готового чая, затем перерабатывают в чай ​​Дяньхун Кунгфу , а затем скатывают и разрезают. чай. Каждый из вышеупомянутых процессов долгое время выполнялся вручную. Этот процесс успешно применяется в уездах Фэнцин и Мэнхай с 1939 года.

Чай Дяньхун Гунфу изготавливается путем сбора почек и листьев 1 бутона, 2 или 3 листьев в качестве сырья и производится путем увядания, раскатывания, ферментации и сушки.

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

2025 г.

Провинция

Юннань

Категория чая

Красный китайский чай

Тип чая

Красный чай

Вес

1 г

Артикул: 1085 Категории: , Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.