Цзинь Хао Дян Хун Фермерский - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

2024 г.

Красный чай

Цзинь Хао Дян Хун Фермерский

24.00 руб.

Золотые ворсинки 滇红金毫

Красный чай из провинции Юньнань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.

3738 в наличии

100 г 2 400.00 руб.
1 920.00 руб.
250 г 6 000.00 руб.
4 200.00 руб.
500 г 12 000.00 руб.
7 200.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды95 °C
Количество чая7 г

О чае

Чай по методу обработки относится к гунфухунам. Почки после сбора проходят сортировку, затем их раскладывают тонким слоем и в течение 18 часов при естественной температуре завяливают (Вэй Дяо). При завяливании почки теряют до 25% влаги и запускаются окислительные процессы. После завяливания почки подвергаются усиленной ферментации в помещении при 25 градусах с 95% влажностью. В этом этапе вырабатывается аромат и вкус чая. После ферментации проходит 2 этапа сушки: сильным огнем (для приостановления ферментации), затем чай остужают и просушивают окончательно, происходит выпаривание воды и окончательное закрепление аромата.

Какой на вкус:

В аромате – пшеница, мед и шоколад. Вкус мягкий, округлый, с выраженной фруктовой сладостью, нотками меда. При крепком заваривании ощущаются оттенки свежего хлеба, раскрываются фруктовые нотки. Послевкусие долгое, насыщенное.

Страна-производитель

Китай

Провинция

Юннань

Категория чая

Красный китайский чай

Тип чая

Красный чай

Вес

1 г

Дата сбора

2024 г.

Артикул: 1076 Категории: , Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.