Китай, Юннань
Дата сбора
2023 г.
Красный чай
48.75 руб.
Простой повседневный крепкий красный чай из провинции Юньнань Дянь Хун с добавлением цельных ароматных лепестков Розы.
Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике или термосе, 1 плитка на 700 мл. воды 95 градусов, настаивать 10-15 мин.
Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и цветочную кислинку Розы.
237 в наличии
130 мл
90 °C
6 гДянь Хуны – это чаи, традиционно выращиваемые в провинции Юннань и относимые к категории гун фу хунов, то есть, “чаев высокого мастерства”. Слово “Дянь” в названии указывает на старинное название Юннани, а “хун” обозначает “красный”.
Собственно, красными чаями в Китае обозначаются чаи сильной ферментации, за которыми в Британии и России закрепилось название “черный”. Связано это с ярко-красным цветом настоя.
Для этого чая собирают молодые кончики побегов (флэши) с раскрывшимися почками и 2-3 листочками. После сбора чай завяливают, скручивают, после чего он проходит достаточно длительную ферментацию, приобретая темный цвет и характерный шоколадно-медовый аромат и вкус.
К самым известным Дянь Хунам относятся: Мао Фен, Цзинь Хао Дянь Хун и Дянь Хун Сун Чжень.
Китайская роза по-китайски называется 玫瑰花, произносится – Мэй Гуй Хуа.
Китайская роза, которую традиционно добавляют в чай в Поднебесной, выращивает всего лишь в нескольких китайских провинциях: Сычуань, Шаньдун, Хубэй и Гуйчжоу. Лучше всего этот кустарник растет на склонах гор, нередко покрываемых густыми туманами, дающими дополнительную влагу и делающими бутоны розы особенно нежными и ароматными.
Для добавки к чаю собираются только самые молодые, крепкие и упругие бутоны, не успевшие распуститься и насыщенные полезными веществами. При этом цветок отличается ярко-розовым цветом, который не спутать ни с каким другим.
Чай с китайской розой особенно благотворен для нервной системы и кожи. Благодаря эфирным маслам роза успокаивает нервную систему, а большое количество антиоксидантов улучшает состояние кожи.
| Вес | 6 г |
|---|---|
| Тип чая | Красный чай |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Провинция | Юннань |
| Дата сбора | 2023 г. |
| Страна-производитель | Китай |
Дянь Хун дикого пурпурного сырья из Линьцан.
Сочный, минерально-цветочный, яркая сладость пыльцы. Аромат и вкус ягод, цветов, сухофруктов. Вкусно заваривается в лёгкий сладкий цветочный настой и в плотный вязкий, густой, черносливовый вкус.
В нотах: шафран, шиповник, сладкий тёмный хлеб, брусника, ферментированные сливы и соус ткемали, мочёный сливы и мочёная брусника, баня, барбарис, компот, пряная кислинка.
Крайне рекомендуем!
Дянь Хун со старых деревьев. Мощный вкус, множество проливов и крупный ароматный лист с 20-30% почек. Яркий бодрящий эффект.
По вкусу похож на более плотный сладкий Мао Фэн и Цзинь Хао Дянь Хун.
Настой крепкий и тёмный, жжённо-карамельный, с нотами сладкой древесности, хлебной корки, сухофруктов. Плотный и густой.
Красный чай с гор УИ, провинции Фуцзянь, Китай. Прославился на весь мир и считается одним из лучших красных чаев Китая.
Богатый и насыщенный вкус, обладает нотами чернослива и орехов, имеет дымно-ореховый аромат и оставляет ореховое послевкусие.
Наш Чжень Шань Сяо Чжун от Яо Цзинь Фу, с заботой и любовью упакован в Уишань.
