Цимэнь Гун Фу Хун (Кимун Дянь Хун) - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Юннань

Дата сбора

2023 г.

Красный чай

Цимэнь Гун Фу Хун (Кимун Дянь Хун)

9.59 руб.

Чай высшего мастерства из провинции Юньнань

Вариация Кимуна из Аньхой только из юньнаньского сырья с заимствованием технологии. На Цимэнь Гун Фу Хун не очень похож, при этом и отличается от классических Дянь Хунов – меньший по размеру лист, больше ферментация и прогрев, усиленная продольная скрутка, приглаженные более глянцевые лист и почка, по сравнению с пушистыми Дянь Хунами.

Настой крепкий и тёмный, жжённо-карамельный, с нотами сладкой древесности, хлебной корки, сухофруктов. Плотный и густой.

300 в наличии

100 г 960.00 руб.
768.00 руб.
250 г 2 400.00 руб.
1 680.00 руб.
500 г 4 800.00 руб.
2 880.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды150 мл
Температура воды90 °C
Количество чая7 г

О чае

Об оригинальном чае Кимун:

Красный чай из провинции Аньхой. Единственный красный чай, удостоенный звания «императорский». Входит в десятку знаменитых чаев Китая. Сочный сладковатый вкус, обладает медовыми нотами, имеет хлебно-ягодный аромат и оставляет долгое сладкое послевкусие. Один из самых знаменитых красных чаев в Китае, а также самый знаменитый китайский чай в мире.

Европе его называют Кимун (созвучно с Цимэнь). Появился он в 1875 году благодаря китайскому фермеру, который, путешествуя по провинции Фуцзянь, решил применить технологию изготовления красного чая у себя на родине в провинции Аньхой. В то время в Англии рос спрос на красный (черный) чай, и Кимун пришелся как нельзя кстати европейцам. Название Цимэнь происходит от уезда, в котором он появился, Гун Фу переводится как “высшее мастерство”, а Хун – красный. Красный чай высшего мастерства из уезда Цимэнь. Этот чай полюбился не только европейцам, его считают одним из лучших красных чаев в Китае, благодаря чему он попал в десятку знаменитых чаев. Этот чай также интересен тем, что в его составе есть уникальные эфирные масла, присущие только Аньхойскому чаю, которые дают удивительный аромат и вкус.

Чайные почки и листья, которые используются для изготовления Цимэнь Гун Фу Хуна, также используются для знаменитого зеленого чая Чжу Е Цин.

Страна-производитель

Китай

Тип чая

Красный чай

Категория чая

Красный китайский чай

Провинция

Юннань

Дата сбора

2023 г.

Вес

1 г

Артикул: 1074 Категории: , Метка:
Загрузка…
  • Корзина пуста.