Китай, Аньхой
Дата сбора
осень 2021
Красный чай
14.40 руб.
Красный чай из провинции Аньхой. Единственный красный чай, удостоенный звания «императорский». Входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Сочный сладковатый вкус, обладает медовыми нотами, имеет хлебно-ягодный аромат и оставляет долгое сладкое послевкусие.
Нет в наличии
150 мл
90 °C
7 гОдин из самых знаменитых красных чаев в Китае, а также самый знаменитый китайский чай в мире. В Европе его называют Кимун (созвучно с Цимэнь). Появился он в 1875 году благодаря китайскому фермеру, который, путешествуя по провинции Фуцзянь, решил применить технологию изготовления красного чая у себя на родине в провинции Аньхой. В то время в Англии рос спрос на красный (черный) чай, и Кимун пришелся как нельзя кстати европейцам. Название Цимэнь происходит от уезда, в котором он появился, Гун Фу переводится как “высшее мастерство”, а Хун – красный. Красный чай высшего мастерства из уезда Цимэнь.
Этот чай полюбился не только европейцам, его считают одним из лучших красных чаев в Китае, благодаря чему он попал в десятку знаменитых чаев. Этот чай также интересен тем, что в его составе есть уникальные эфирные масла, присущие только Аньхойскому чаю, которые дают удивительный аромат и вкус. Чайные почки и листья, которые используются для изготовления Цимэнь Гун Фу Хуна, также используются для знаменитого зеленого чая Чжу Е Цин.
У нас можно купить Цимэнь Гун Фу Хун на развес, а также в наших фирменных баночках по 25 г за 300 р.
Рекомендации по завариванию
Заваривать можно этот чай 90-градусной температурой, прекрасно подойдет исинская или гуандунская глина. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Тип чая | Красный чай |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Провинция | Аньхой |
| Дата сбора | осень 2021 |
| Вес | 1 г |
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Красный чай из провинции Цзянсу, Китай. Его история насчитывает более двух тысяч лет.
Сладковатый вкус, обладает нотами фиников и чернослива, имеет дымный аромат сухофруктов, оставляет медовое послевкусие.
Красный чай из провинции Фуцзянь, Китай. Любимый чай Уинстона Черчилля, сегодня поставляется в английский парламент и для королевы Британии.
Сладковато-копченый вкус, обладает нотами сосновой хвои, имеет выраженный дымно-копченый аромат и оставляет маслянистое послевкусие.
