Цейлонский чай Orange Pekoe — один из самых популярных черных крупнолистовых сортов. Он производится из едва раскрывшихся молодых листочков. Родиной напитка является далекий остров Шри-Ланка. Рассыпной чай отличного качества подходит для употребления в любое время дня, повышает общий тонус и настроение, дарит энергию и бодрость.
Иван-чай — черный крупнолистовой сорт, который производится из крупных листьев кипрея методом средней ферментации с последующей сушкой. Не содержит кофеина. Иначе называется кипреем узколистным.
Считается белым чаем с самым выраженным вкусом. Гун Мэй отличают травянистость, нотки карамели и миндаля, фруктово-цветочный аромат и сладкое послевкусие.
Исторически Гун Мэй появился в 50-х годах 20 века как “белый чай с высоким качеством”, став брендом и названием нового сорта нескольких чайных компаний.
По факту, Гун Мэй – это Шоу Мэй, произведённый из более качественного сырья, так как из-за популярности Гун Мэй, на долю Шоу Мэй отлично сырья для производства чая просто не оставалось.
Простой зеленый чай на каждый день, сырьё всенний крупно-средний лист. Сочный, зеленый, свежий – по ароматике и вкусу похож на простой Лунцзин и Аньцзы Бай Ча. Основные ноты: зелень, скошенная трава, свежесть.
Отличный чай для настаивания, фонового заваривания. Достаточно яркий вкус, чтобы хорошо смотреться на любой воде, его не убъёт даже не фильтрованная вода из-под крана.