Иван-чай — черный крупнолистовой сорт, который производится из крупных листьев кипрея методом средней ферментации с последующей сушкой. Не содержит кофеина. Иначе называется кипреем узколистным.
Этот чай изготавливается из сырья, которое произрастает в деревне Избищи Устюженского района Вологодской области. Месторасположение экологически чистое: на протяжении 200 километров нет ни одного завода, производственного предприятия или аграрного комплекса. Рядом находится сосновый бор.
В процессе производства иван-чая листья кипрейных полукустарников скручиваются посередине, двое суток ферментируются, а затем подвергаются бережной сушке при 60–70 градусах. Готовый продукт упаковывается и доставляется в СПб, где вы можете купить его в магазине «Белая Обезьяна».
Иван-чай — истинно русский сибирский напиток, полезный и приятный на вкус. В его составе содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Поэтому иван-чай прекрасно тонизирует, а также способствует оздоровлению организма и борьбе с воспалительными заболеваниями. Его регулярное употребление служит естественной профилактикой гриппа, простуд и ОРВИ. Кроме того, это просто очень вкусный натуральный напиток.
Культура чая в «Белой обезьяне»
Мы считаем своей миссией возрождение культурных традиций. Наш иван-чай:
прошел тщательный отбор;
соответствует всем стандартам качества;
испытан нашими дегустаторами.
Традиционный сибирский напиток, который можно купить у нас, обязательно подарит вам чудесные мгновения наслаждения, а также здоровье и долголетие.
Чай Кудин (苦丁茶), также известный как горький чай, с латинским научным названием: Follium Ilicis Latifoliae（大叶冬青）, является традиционной китайской медициной с древних времен до наших дней. Имя Ку, происходящее от китайского слова Ку (горький 苦), Дин, происходит от китайского слова Дин (丁, которое выглядит как длинный шип).
Чай Кудин приносит много пользы для здоровья, поскольку он использовался в качестве традиционной китайской медицины в Китае с 1765 года и ранее назывался Дун Цин (冬青); Основываясь на текущих китайских клинических исследованиях и лабораторных анализах, чай Кудин содержит более 200 ингредиентов, таких как сапонин Кудин, аминокислоты, витамин С, полифенолы, флавоноиды, кофеин и белок.
Экзотический напиток из цветков «тайской орхидеи». Тайский синий чай, Анчан, Чанг-Шу — у этого напитка множество названий. Чанг Шу готовится из цветков тропической лианы клитории тройчатой. Главная его особенность — это синий цвет напитка, который получают при заваривании.
Гуй Хуа или цветок османтуса из провинции Фуцзянь. Название “османтус” переводится с греческого как “ароматный цветок”. Чай Гуй Хуа способствует выработке эндорфинов в организме человека и тем самым поднимает настроение.
