Китай, Юннань
Дата сбора
2021 г.
Пуэр
2 800.00 руб.
Знаменитый купаж 9978 “Старый товарищ”. Совсем юный, но очень мощный пуэр. Маслянистый, насыщенный, сбалансированный и изысканный.
В аромате сухого листа можно найти цветы и луговые травы. В аромате заваренного чая – цветы, сладкая свекольность. В первом проливе – оттенки шоколада и миндаля. При более крепком заваривании раскрываются нотки сливочного масла и лотосового листа.
7 в наличии
150 мл
100 °C
7 гКрупный лист с чайных деревьев с большим содержанием почек, без посторонних примесей. Наличие золотого типса указывает на то, что чай приготовлен из молодого сырья, которое собрано в период, когда на чайных листьях появляются почки с серебристым пушком. При правильной обработке этот пушок покрывается соком, выделившимся из клеток чайного листа, и в процессе сушки приобретают золотистый цвет.
В аромате сухого листа можно найти цветы и луговые травы. В аромате распаренного листа – цветы, свекольный лист. Этот чай дает настой средней крепости насыщенного красно-каштанового оттенка. В первом проливе во вкусе проявляются оттенки горького шоколада и миндаля. В последующих проливах выделяются жирные нотки сливочного масла и листа лотоса.
Этот пуэр приготовлен по традиционному рецепту, о чем свидетельствует 4-значный номер на обертке. Первые две цифры – это год выпуска рецепта, третья – сортность сырья, последняя – код завода. В нашем случае купаж был составлен в 1999 году на фабрике Хайвань.
Как заваривать
Заваривать шу пуэр можно кипятком, прекрасно подойдет исинский чайник для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
| Страна-производитель | Китай |
|---|---|
| Дата сбора | 2021 г. |
| Провинция | Юннань |
| Категория чая | Пуэры |
| Тип чая | Пуэр |
| Вес | 357г |
Внимание! Цена указана за грамм. Одна шт. – примерно 6 гр.
Чёрный китайский чай Шу Пуэр в удобной прессовке Сяо То по 5-6 гр. Средняя крепость, выраженная горчинка. Яркие ноты лечебных трав и влажной древесины, солодковая сладость.
1 шт. оптимальна на 500-600 мл. настаивания.
Универсальный красивый правильный Шу. Подходит и в Пир, и в Мир, и в Добрые Люди.
Имеет округлый ровный понятный классический вкус и высокое качество сырья. В нотах: шоколад, кофе, орехи, влажная и сухая древесная кора, лекарственные травы. Аппетитные ноты, бархатная маслянистая текстура, небольшая терпкость и горчинка, достаточно сладкий.
Мягкий, тактильно-приятный обволакивающий средне-густой Шу. Сладкий, ровный, без горечи и терпкости, сочное сладкое послевкусие. Основные ноты: прелая древесность, сухая кора, травянистость и минеральность.
Классический правильный сухой Куньминский профиль – мягкий, питкий, маслянистый шу пуэр без влажных нот. Много сладкого аромата, многообразие нот.. Крайне рекомендуем для расширения представления о Шу и знакомства с Куньминским сухим хранением!
Мягкие, сбалансированные ноты выдержанного шу:
Сухой Аромат: вареная сгущенка, топлёное молоко, вязкость, смолистость, горечь грецкого ореха. Жареная тыква, жареный кабачок, вареная свекла.
Влажный аромат: дерево, смолы, горький шоколад, жареный орех, паленые покрышки, гудрон, лыжная мазь, шпалы. Ботва от корнеплодных овощей, камфора.
Настой: варёные овощи, ореховая горчинка, маслянистый, сладкое послевкусие, небольшая приятная рыбная нота. К
Крепкий настой: кожура свеклы, свекольный сок, грецкий орех, камни, сухое дерево. Выраженная горчинка.
Вкус мягкий, приятный, в аромате пиалы много сильно жареной карамели, сладости.
Сырье простое, черное, рваный лист, есть крошка. Настой красно-коричневый, средней густоты, мутный.
