Деликатный шен пуэр Серебряный кирпич приезжает к нам из района Куньмин, провинции Юньнань.
Сам завод Го Шо Бо Ча Кано, где изготавливается Серебряный кирпич, – это небольшое семейное производство в третьем поколении.
Чай собран в 2015 г. и естественно состарен, что делает вкус глубоким и мягким, а состояние после чаяпития медитативным.
Характеристики:
▸ Вкус округлый, ровный, запоминающийся. Ноты копчения и мхового леса, скошенной травы, сладкое послевкусие сухофруктов и терпкость гречишного мёда.
▸ Цельный чайный лист среднего размера переливается от тёмно-болотных оттенков листа до серебра почек. Плотно спрессован.
Первый чай в истории
Весь чай берёт своё начало из провинции Юннань, Китай, откуда родом Шен Пуер.
Считается, что первые чайные деревья были найдены именно там, более 5000 лет назад.
Исконно чай использовался в качестве лекарства, чай ценился прежде всего за лечебные свойства. Чай был дорог и позволить его могли не многие: чай преподносился императору, так стал появляться “императорский чай” – чай достойный подношения императору; также ай использовался в религиозных и духовных практиках.
И только в 6 веке чай начали повсеместно употреблять в качестве напитка для вкуса и аромата.
Полезные свойства чая Шен Пуэр:
Чай обрабатывается минимально, что сохраняет его природные полезные свойства, вкус и аромат.
Воздействие на Шен Пуэра на организм:
▸ Тонизирует, бодрит
▸ Богат полифенолами, витаминами, аминокислотами, антиоксидантами
▸ Ускоряет обменные процессы, усиливает работу ЖКТ, оказывает мочегонный эффект
▸ Выводить свободные радикалы, замедляет процессы старения клеток
Белым этот чай стали называть за большое количество серебристо-белого ворса на поверхности нежных почек. Напиток, богатый одновременно сладковатыми и растительными вкусами, отдает нотками лугового клевера и молодых колосьев пшеницы. Мягкий и легкий, он оставляет во рту нежные ароматы, напоминающие абрикос и мякоть артишока. Его последняя долгая нота, сладкая как мед и утоляющая жажду, оставляет умиротворяющее послевкусие.
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только почки чайного куста.
Плотный вкус, обладает нотами сухофруктов, имеет медовый аромат и оставляет бархатистое фруктовое послевкусие.
Лунцзин – это знаменитый сорт зеленого чая, который, как правило, собирается и обрабатывается вручную, что значительно повышает его стоимость. Название может также быть написано как Лун Цзин, что в переводе означает “Колодец дракона”. Произрастает в провинции Чжецзян.
Фермерский утесный улун из провинции Фуцзянь, Китай. Включен в список Четырех великих уишаньских улунов. Ежегодно чай производится в ограниченных количествах.
Мягкий вкус, обладает сладковато-древесными, шоколадными нотами, имеет цветочный аромат и оставляет сочное послевкусие.
150 мл
100 °C
7 г
