Понятный, при этом интересный и многогранный Шу. Универсальная позиция, которая понравится многим. Вкусен и в крепком и в среднем заваривании, без лишней горечи и терпкости. Многогранно смотрится в проливах.
Доступен в разлом от 10 гр. очно в магазине.
Характеристики:
▸ Аромат аппетитный, гастрономичный, слегка едковато-терпкий. В нотах: орехи, шоколад, кофе, небольшие морские, мховые ноты, лекарственные травы, лакрица, влажная и сухая кора.
▸ Вкус достаточно яркий и сладкий, едковато-древесный, смолисто-едкий. В нотах: свежесть, сладость и пряная терпкая горчинка лечебных трав, сладость лакрицы, кислинка и горечь горького шоколада, приятная выразительная древесность. Свежее травяносто-мятное послевкусие.
▸ Настой объёмный, бархатный и маслянистый, текстурный, длительно ощущается во рту. Настой средней густоты, рубиново-коричневый, при крепком заваривании практически чёрный.
▸ Хорошее качество сырья, много почек, тёмный лист мелко-среднего размера, средне-мягкая прессовка, легко ломается.
Заваривать шу пуэр можно кипятком, прекрасно подойдет глиняный чайник для полного раскрытия. И, конечно же, важна сама вода. Старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.