Сюэ Лун «Снежный Дракон» – зеленый чай из провинции Юньнань, не встречается на просторах российского чайного рынка.
В нотах:
▸ Зелень (сухое сено, скошенная трава, пенкинская капуста, латук)
▸ Крахмальные ноты (рис, батат, бобы, фасоль, цукини, тыква, горошек)
▸ Каштан, семечки, подсолнечник
▸ Минеральность, свежесть, небольшая маслянистость
Чай представляет собой небольшие завивающиеся, как хвост дракона, пушистые почки бело-зеленого оттенка, при заваривании чай становится голубо-зелёного оттенка
Вкус балансирует на грани зелёного и белого чая, на дегустации единого мнения не было
Сделан на основе сырья зелёного чая Сюэ Лун, второе название Лунсюэ Люй Ча. Относится к ранне-весенним зелёным чаям провинции Юньнань, округа Пуэр. Не имеет широкого охвата, в Китае, минимально известен в России.
Изначально сорт появился в Ханьчжоу:
«Снежный дракон Чэнтянь» — это жареный зеленый чай плоской формы, по форме похожий на чай Лунцзин, но его качество различно. По оценке чайных экспертов трех провинций, «Снежный дракон Чэнтянь» острый, как меч, крепкий и крепкий. цвет его изумрудно-зеленый, тело покрыто пеком, аромат ароматный, вкус сильный и свежий, настой ярко-абрикосово-желтый, листья зеленые, бутоны сильные.
Чай «Снежный дракон Чэнтянь» собирают в период весеннего равноденствия и можно собирать в течение всего года весной, летом и осенью. Качество чая Минцянь является лучшим из-за его стойкого аромата, сладкого и освежающего вкуса.
В 1985 году Тайшуньская знаменитая дегустационная конференция по чаю была проведена у радонового источника Чэнтянь в Тайшуне и была названа экспертами «Снежным драконом Чэнтянь». В 1991 году он выиграл приз «Знаменитый чайный новичок» на Международном фестивале чайной культуры в Ханчжоу и получил «Знаменитый сертификат качества чая» от Министерства сельского хозяйства. Теперь он официально внесен в список известных местных чаев провинции Чжэцзян.
В 1991 году он получил награду «Знаменитый чай» на Международном фестивале чайной культуры, в 1992 году он получил серебряную награду на Первой сельскохозяйственной выставке Китая, а его «Драгоценные брови высшего качества» получили золотую награду на 25-й Всемирной выставке продуктов питания округа Тайшунь.
