Дата сбора
2024 г
Белый чай
20.00 руб.
Белый чай с добавлением цветов жасмина, 1-2 листа и почка.
Яркий броский аромат и вкус жасмина, сладковато-сенный вкус белого чая, настой сладкий и нежный с нотами сушеных трав.
Белый чай с жасмином – второй по популярности из жасминовых чаёв в Китае, после зеленого с жасмином, и уже стал классикой.
Также у нас есть Шен Пуэр с Жасмином – плотный бодрящий зелёный чай из провинции Юньнань, оттеняемый нежным ароматом жасмина.
205 в наличии
150 мл
90 °C
5 гСейчас чай с жасмином делают во многих провинциях, например наш Зелёный с Жасмином Пяо Сюэ изготавливается в Цзянсу на основе зеленого чая Би Ло Чунь.
История Чая с Жасмином:
Фучжоу — родина жасминового чая, история которого насчитывает почти тысячу лет. Жасмин — один из четырех священных цветов буддизма.
Во времена династий Цинь и Хань буддизм проник в Фучжоу, буддийскую страну на юго-востоке, и Фучжоу постепенно стал столицей жасмина.
Благодаря популярности ароматерапии во времена династии Сун, китайская медицина полностью осознала влияние чая на здоровье, и жасминовый чай Фучжоу начал широко производиться. Во многих исторических материалах династии Сун зафиксирован процесс сбора, приготовления и дегустации.
В период Сяньфэн династии Цин жасминовый чай Фучжоу начал производиться в больших масштабах в качестве королевского чая.
В «Знаменитых чайных хрониках Китая» Жасминовый чай именно из Фучжоу является единственным исторически известным китайским чаем в категории жасминового чая.
С момента основания Китайской Народной Республики жасминовый чай Фучжоу был подарком внешней политике страны. До реформ весь жасминовый чай, экспортируемый из Китая, производился в Фучжоу.
Бин Синь однажды написал: «Китай — первая страна в мире, которая открыла и начала использовать чай, и является родиной чая. Мой родной город, Фуцзянь, является одновременно родиной чая и родиной жасминового чая. До освобождения, хотя Сычуань , Хубэй, Гуандун и Тайвань производят жасминовый чай, но все его сорта и методы заваривания передаются из провинции Фуцзянь».
| Вес | 1 г |
|---|---|
| Дата сбора | 2024 г |
| Тип чая | Белый чай |
| Категория чая | Белый и желтый китайский чай |
Почки пуэрных деревьев, собранные в провинции Юннань.
Воздушный и мягкий вкус, обладает фруктовыми нотами, имеет сладко-смолистый аромат и оставляет свежее послевкусие. В аромате ярко выражен весенний берёзовый лес перед началом цветения, пшеница, хмель.
Хорошо раскрываются только в длительном настаивании в чайнике либо термосе, а также великолепны в варке.
Заваривать температурой 100 градусов!
Ежедневный крепкий красный чай с кусочками имбиря.
Яркий аромат имбиря.
Имбирь ярко чувствуется во вкусе при длительном настаивании.
Особенно хорош для настаивания: 1 шт. на 800 мл. чайника/термоса, кипяток. Настаивание 15-20 мин.
Настой получается бодрящий, согревающий и яркий. Имеет плотность и яркость листового чая Дянь Хун и пряную согревающую остроту Имбиря.
Также у нас есть другие красные чаи в плитках: Гуй Хуа Хун Ча (красный с цветами османтусами) и Цзюй Хуа Хун Ча (красный с цветами хризантемы)
Каждодневный насыщенный белый чай с оттенком мандарина.
Плотный тёмный Шоу Мэй отлично сочетается с Чэнь Пи – выдержанной мандариновой кожурой, обладает по Китайской народной медицине множеством полезных свойств.
Для получения яркого вкуса кожуры мандарина Чен Пи рекомендуем заваривать чай на 700 мл. водой 100° и настаивать в чайнике или термосе 15-20 минут.
Настой получается тёмный, согревающий и насыщенный без терпкости.
Также рекомендуем попробовать Шоу Мэй без добавок в шариках и белый чай в плитке с ещё более ярким мандарином.
