Китай, Юннань
Дата сбора
2024 г
Красный чай
40.00 руб.
Мягкий красный чай с ярчайшим вкусом лимона! Выраженная кислинка и завораживающий аромат мармелада “лимонные дольки” в сахаре.
Крайне рекомендуем любителям “русского” черного чая с лимоном. Очень кислый настой и яркий броский сладкий аромат самого чая. Идеально подойдет для настаивания в термосе 1 шт. (6 гр) на 700-800 мл.
83 в наличии
150 мл
95 °C
6 г| Вес | 6 г |
|---|---|
| Тип чая | Красный чай |
| Категория чая | Красный китайский чай |
| Провинция | Юннань |
| Дата сбора | 2024 г |
| Страна-производитель | Китай |
Красный чай, высушенный на солнце с габа-ферментацией от фермера Не Цюнь Хао.
Цюнь Не создал специальный ГАБА-чай на основе сырья красного чая Шайхун. Этот инновационный подход сочетает в себе богатое наследие традиционного процесса с преимуществами производства ГАМК-чая.
Вкус яркий, броско-цветочный, сладкий, медовый и без терпкости классического Дянь Хун. Яркие цветочные и фруктово-кислые оттенки за счёт габа-ферментации. Ноты ягод, сливы, вишни, мягкая древестность.
Великолепное мягкое состояние!
Мелко и среднелистовой чай с небольшим количеством почек, относится к Шай Хунам – красным чаям, высушенным на солнце. Плотный, бодрящий, ароматный. Выраженные древесные и черносливовые ноты, крепкий, но без избыточной терпкости. Сладко-вяжущее длительное послевкусие.
Собран в 2023 году в округе Линьцан, который славится лучшими дянь хунами. Изготовлен по технологии Дянь Хун Гунфу Хун с юньнаньских кустов сорта Да Е (большой лист).
Один из самых дорогих и трудоёмких в изготовлении Дянь Хунов. Чай полностью состоит из крупных весенних почек (Да Я), собранных вручную. Нежная ферментация и аккуратная сушка превращает их в Цзинь Чжень (Золотые Иглы)
В аромате – пшеница, мед и шоколад. Вкус мягкий, округлый, с выраженной фруктовой сладостью, нотками меда. При крепком заваривании ощущаются оттенки свежего хлеба, раскрываются фруктовые нотки. Послевкусие долгое, насыщенное.
