Готов к заказу
Дянь Хун Сун Чжень
- Страна-производитель
- Китай
- Вес
- 1 г
- Дата сбора
- 2025 г.
- Провинция
- Юннань
- Категория чая
- Красный китайский чай
- Тип чая
- Красный чай
Рекомендации по завариванию
Сосновые Иглы из провинции Юньнань 滇红松针
Красный чай Дянь Хун, сформированный в вытянутые прямые иголочки и имеющий в своём составе одну почку и один крупный лист.
Вкусный сладко-древесный чай на каждый день, согревающий и бодрящий. Прекрасен для настаивания и проливов, крупный лист не перезаваривается и постепенно раскрывается.
Классический китайский чай, красный Дян Хун Сун Чжень.
Чай назван по узнаваемой форме “игл” и переводится как “Сосновые Иглы”.Прекрасный плотный и насыщенный чай для каждодневного чаяпития.
Простой и неприхотливый в заваривании. Отлично держит проливы и объёмно смотрится в настаивании.Сун Чжень относительно молодой вид Дянь Хуна – красного чая из провинции Юньнань, появившийся в начале 20 века.
Имеет довольно крупный лист, который в процессе производства скручивается и имеет форму иглы.
Характеристики:
▸ Крупные листья оттенка тёмной древесной коры продольно скручены в плотные иглы. Около 10-20% почек.
▸ Аромат плотный, насыщенный, пряный и тёплый.
Выраженная древесность, ягодная кислинка, хлебные ноты.
▸ Вкус настоя густой, крепкий. Терпко-сладкий с длительным пряно-вяжущим послевкусием и нотами жжёной карамели. Бодрящий и согревающий.
▸ Цвет настоя от прозрачно-янтарного до плотно-красного.
Что такое Дянь Хун?
Дяньхун — собирательное название черного чая из провинции Юньнань.
Существует множество дянь хунов: Золотая Почка, Золотые Ворсинки, Золотые Улитки. Каждый сорт имеет несколько грейдов.
Осенью 1937 года, когда г-н Фэн Шаоциу отправился в Юньнань для изучения производства и сбыта чая, он обнаружил, что экологическая среда в округе Фэнцин города Линьцан очень подходит для роста чайных деревьев, и производимый чай был особенно подходит для приготовления черного чая.
Благодаря постоянным корректировкам и совершенствованию технологий первая партия черного чая Дянь была успешно произведена в округе Фэнцин в 1939 году. Благодаря своему красивому внешнему виду, насыщенному чайному аромату и сладкому вкусу черный чай Дянь быстро завоевал популярность на внутреннем и международном рынках.
Менее чем за сто лет с момента успешного пробного производства Дяньхун, как «восходящая звезда», становился все более популярным среди любителей чая.
Подобно тому, как высушенный на солнце зеленый чай, приготовленный из почек и листьев разного качества, делится на разные сорта, сырье черного чая Дянь также можно разделить на разные сорта в зависимости от внешнего вида, аромата и вкуса сухого чая.
Рядом по духу
Похожие позиции
В наличии
Дян Хун Да Я Цзин Чжень
Большие Золотые Иглы из Юньнань 滇红大芽金针
Один из самых дорогих и трудоёмких в изготовлении Дянь Хунов. Чай полностью состоит из крупных весенних почек (Да Я), собранных вручную. Нежная ферментация и аккуратная сушка превращает их в Цзинь Чжень (Золотые Иглы) В...
30.00 ₽Мин. 10 штВ наличии
В наличии
Цзинь Хао Дян Хун, фермерский
Золотые ворсинки 滇红金毫
Красный чай из провинции Юннань, Китай. Для производства этого чая используются только молодые почки среднего размера. Именно этот Дянь Хун преподнесли в подарок Елизавете II в 1986 году.
31.00 ₽Мин. 10 штВ наличии
В наличии
Цзюй Хуа Хун Ча 6г (плитка)
Красный чай Дянь Хун с добавлением цветов Хризантемы
Простой повседневный крепкий красный чай из провинции Юньнань Дянь Хун с добавлением цельных ароматных цветов хризантемы. Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике или термосе, 1 плитка на 700 мл. воды 95 градусов,...
120.00 ₽1 штВ наличии
Под заказ
Красный чай “Гаошань Сяому Шань” 100г
Прессованный в блинчик 100гр красный чай Дянь Хун
Мелко и среднелистовой чай с небольшим количеством почек, относится к Шай Хунам – красным чаям, высушенным на солнце. Плотный, бодрящий, ароматный. Выраженные древесные и черносливовые ноты, крепкий, но без избыточной...
700.00 ₽1 штНет в наличии