Шен Пуэр Си Шуан Бань На 2012г 357г

Шен со старых деревьев из Мэнхай.

Дата сбора сырья 2012 год, дата прессовки 2015 год. Чайная фабрика Menghai Gelanghe Tea Renguan 勐海格朗和茶仁馆茶厂

Базовый зрелый шен на каждый день, простой, но хорошо и уверенно держит проливы без деградации вкуса и аромат.

Также дает прекрасное равное состояния стабильности и баланса, шен для нервной работы или вечернего чаепития. Спокойное чайное состояние, приятное, не штырит, созидает, балансирует.

Ассоциация с эти шеном- «летний лес». Общий профиль аромата и вкуса – луг, луговые травы и цветы, сочность и зеленость, небольшая фрутовость без сладости, больше фруктовая кислинка

Чайный лист простой: разнородный, хаотичный, темно коричневый. Около 10 % почек имеют коричневатый оттенок из за выдержки, встречаются палочки.

Аромат сухого листа: сочный, немного травянистый, «свежий», зелено-ягодный, немного минеральный, классически камфорный.

Аромат прогретого листа пробивающий, одновременно сочно-травянистый и теплый, банный, сладковатый. Немного копченый и сухофруктовый. Аромат из пустого сливника – аптечный сбор

В нотах аромата: сухой финик, сухой чернослив и инжир, сушеные ягоды, печеное яблоко, камфора, свежий лист эвкалипта, свежая полынь, абрикосовая косточка и облепиха.

Цвет настоя от оттенка выцвевшего персика до Лао Да Хун Пао, настой мутный, с небольшой взвесью.

Классический понятный шеновый вкус с умеренной терпкостью, можно заваривать крепко – не будет сильной горечи.

Выраженная кислинка на послевкусие в стиле «муравьиной кислоты» или кислых сортов яблок и последующая вязкость ношпы с онемением языка. Вязкость окутывает полость рта, пощипывающая приятная кислинка на кончике и середине языка притягивает внимание.

Простой вкус на каждый день для любителей покрепче с приятной кислинкой без сильной терпкости и горечи, не сильно выраженной сладости. Питкий без тяжести, достаточно легкий для чаепития при крепком заваривании.

Банчжан расположен примерно в 60 километрах к югу от уезда Мэнхай, средняя высота над уровнем моря составляет около 1700 метров.

Здесь имеются тысячи акров возделываемых древних чайных садов, в основном расположенных в Лаобаньчжане, Лаоманье и других местах.

Банчжан относится к муссонной климатической зоне южноазиатского плато, где нет ни сильных холодов зимой, ни изнуряющей жары летом. В году бывает только один ранний влажный сезон дождей, с обильными осадками и плодородной землей, что благоприятствует росту чайных деревьев и накоплению питательных веществ.

Это основной район производства чая пуэр, который славится своим властный чайный вкус. Чай имеет сильное послевкусие, уникальный аромат и мягкий, сладкий и стойкий вкус. Это редкое сокровище, имеющее большую коллекционную ценность.