Экологический чай шен пуэр из Иу, Чайная Фабрика Яо Пей Фэнь Шуан Цян Тонг Ю Ху Ли Тонг Цинь Ча Рен Гуань 窈霪蒪霜鏘椠縿斛烈通琴茶仁馆茶厂
Шен мягкой прессовки тёмно-зеленого оттенка с 20% почек.
Букет яркий, но сдержанный шен, с характерной зрелой умеренностью и балансом.
Классический аромат достаточно зрелого шен пуэра: сухой лист пахнет камфорой, скошенной травой, сеном и костром, небольшие ноты умами, копченая рыба и нори.
В прогретой гавани чай пахнет прелой травой и разряженным воздухом после дождя, древесными опилками. Промытый лист пахнет пряной пряными травами и копченым костром, аромат душистый с нотами специй и благовоний.
Вкус настоя копченый, пряный, ровный настой без выпирающих вкусов. В нотах: выдержанная пряная камфорность, сухофрукты (яблоко, курага), древесный (рыбная копченость, дым), пряности (специи, благовония). В послевкусие переходит в ментоловую свежесть и пряный аромат в полости рта.
Настой прозрачный, компотный, легкий и гладкий, не плотный. Если подержать пролив, настой становится крепким, темным и приятно горьким.
Базовый шен пуэр, который прощает ошибки, подойдет для тех, кто знакомится с шенами и хочет хороший понятный чай, достаточно зрелый и уже без яркой травянистости и зеленых молодых нот.
Состояние спокойное, дневное на каждый день: согревает, мягко фокусирует и балансирует. Чайное состояние уверенное, рабочее, без перегибов в размазывание и ухода из реальности.
