Люань Гуапянь - Магазин хорошего чая "Белая Обезьяна"
country

Китай, Аньхой

Дата сбора

2023 г.

Зеленый чай

Люань Гуапянь

27.00 руб.

Тыквенная семечка из Люань 六安瓜片

Зелёный чай из провинции Аньхой, округа Люань. Входит в десять знаменитых чаёв Китая.

Представляет собой слегка подскрученные по оси круглые листья среднего размера, от формы листа и пошло название чая.

Имеет схожесть с Лунцзином во вкусе и аромате: семечки, маслянистость, свежая зелень и бобы.

Лёгкий, питкий, с глубоким сливочным ароматом. Длительное свеже-сладкое послевкусие.

 

 

539 в наличии

100 г 2 700.00 руб.
2 160.00 руб.
250 г 6 750.00 руб.
4 725.00 руб.
500 г 13 500.00 руб.
8 100.00 руб.

Рекомендации
по завариванию

Количество воды100 мл
Температура воды75 °C
Количество чая4 г

 

 

О чае

Лю Ань Гуа Пянь( Тыквенные семечки из округа Лю Ань).
Слово Лю Ань можно перевести как “Шесть спокойствий” , ” Шесть безопасностей” или как ” Шесть установлений”.
Своё название чай получил из-за овальной формы листьев, которая характерна для этого типа чайного куста.
Местом,где делают Лю Ань Гуа Пянь является провинция Аньхой и,соответственно ,одноимённый уезд.

Известный своей долгой историей и богатой культурой, Люань Гуапянь много раз упоминался в литературных источниках. К примеру, в династию Тан (618-907) в Чайном Каноне Лу Юйя: «Чай Люань из уезда Лю». Во времена династии Мин (1368-1644) чай описывается в полном сборнике по вопросам ведения сельского хозяйства «Тыквенные семечки из Уезда Лю Ань – лучший чай».  В фундаментальном произведении китайской прозы, в романе «Сон в Красном тереме», тыквенные семечки упоминаются почти 80 раз, а автор Цао Сюэциняь мастерски играет словом, описывая мягкий вкус и непревзойденный аромат, будоража тем самым ум читателя.

Про чай из Шоучжоу( уезд, находившийся на территории современного округа Лю Ань) в своём ” Чайном каноне” упоминает Лу Юй в 8 веке, в те времена его производили в уезде Цимень и делали несколько по иному используя такие процессы как первичная прожарка, скрутка,сушка на солнце,просеивание, встряхивание, сушка на огне ,выставление на ночь на росу,пропаривание,прессовка и финальная сушка. Разные авторы династии Мин( 1368-1644 гг) отмечали целительные свойства чая из Лю Ань . Само название Лю Ань Гуа Пянь появится к концу эпохи Цин ( 1644-1912 гг) ,когда этот чай стал входить в число императорских . Особенно его почитала императрица Цыси (1835-1908 гг), которая выпивала до 700 граммов Лю Аня Гуа Пяня в месяц.
И,уже к середине 20-го века он войдёт в десятку знаменитых китайских чаёв.
Во время исторического визита госсекретаря США генри Киссинджера в Китай в 1971 году ,ему был вручён этот чай в виде подарка как знак доброго сотрудничества между двумя странами.
В течении периода 80-х годов Лю Ань Гуа Пянь будет примирован многими наградами за отличное качество и свойства.

Местом его произрастания ,как и упоминалось раньше,является провинция Аньхой,а округ Лю Ань находится на западе провинции.Основные районы выращивания и производства это: Цзиньчжай, Хошань, Тиюншань( где есть грот Пяньфудун и там,как считается ,растут лучшие кусты).
Чай собирают на высотах 500-600 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура в здешних местах-14 градусов.
Лю Ань Гуа Пянь проходит несколько стадий обработки:
1. Сбор ,в период после Гуй Юй( Дожди для злаков) ,с 21 апреля. Срывают 2-3 первых листика и почку.
2.Первичная обжарка в двух котлах с постепенным понижением температуры
3. Финальный прогрев над тлеющими углями в специальных корзинах.
В процессе обжарки чай ворошат веничками для придания ему формы пластинок.

Согласно историческим упоминаниям Лю Ань Гуа Пянь избавляет от засорения организма,убирает застои в желудке, улучшает пищеварение, работу селезёнки, и снимает жар

Вес

1 г

Тип чая

Зеленый чай

Категория чая

Зеленый китайский чай

Провинция

Аньхой

Страна-производитель

Китай

Дата сбора

2023 г.

Артикул: 1033 Категория:
Загрузка…
  • Корзина пуста.