Дата сбора
2006 г.
Пуэр
21 600.00 руб.
Выдержанный шикарный среднелистный шен от фабрики Чжун Ча, главнейшей чайной корпорации провинции Юньнань с номером “1” завода.
Данный шен 100% оригинал, купленный в Шанхае. Сертифицированный шен, купленный поставщиком напрямую у завода.
Грамотное хранение (вид хранения не уточнён) без дефектных нот. Чистый вкус, прозрачный персиковый настой. Место сбора сырья не уточнено.
1 в наличии
Блин имеет характерный для выдержанный шенов “налёт старины” – иней байшуан (白霜), который представляет собой продукты окисления полифенолов, кристаллизующиеся при высыхании, что говорит о настоящем выдержанном старом чае.
Рисовая бумага проедена жучками, которые не едят чай, а едят только бумагу, их называют бумажными жучками (纸虫 – zhǐchóng), или же короедами (蠹虫 dùchóng – общее название насекомых и рачков-вредителей, поедающих дерево, ткань, бумагу). Их размер около 4мм, ареал распространения – юг Китая. Это вредитель, опасный для бамбука, деревянных и бамбуковых изделий, но он безопасен для чайных листьев.
| Вес | 357г |
|---|---|
| Тип чая | Пуэр |
| Категория чая | Пуэры |
| Дата сбора | 2006 г. |
Взрослый Шэн Пуэр – сырьё собрано в апреле 2013 г. Спрессован в блины в 2019г.
С возрастом молодые ноты свежей травы переходят в густые ноты выдержанного Лао Шен Ча:
приятный древесный аромат с оттенками корнеплодов, чернозема, бересты. Бархатистый сладковатый вкус с нотами дерева, копчености и угля. Чуть терпкое обволакивающее послевкусие.
Чай даёт аккуратное воздействие, в отличие от молодых бодрых ярких шенов. Выдерживает высокую температуру воды и более плотное заваривание без молодой горечи.
Оптимальный шен на каждый день, легко пьётся, лучший универсальный классический вкус среди 100-граммовых блинов. Свежий, травянистый, минеральный и ровный, без дефектных нот и сильной терпкости.
Выдержанный, мягкий шен в очень плотной прессовке кирпич.
Минерально-древесный, терпко-травянистый шен на каждый день. Хорош в проливах и в настаивании, отлично выдерживает высокую температуру воды и множество проливов.
