Рекомендации по завариванию
Шен пуэр с 500 летних деревьев из деревни Старый Бань Чжан
Вкус очень горький, как кудин, похож о вкусу на шен из Лао Мань Э. (Лао мань э территориально близко). Деревья древние, хорошо видно по листу, что старые старые Гу Шу.
Сухой аромат: химически-сладкий, сладкая резина. Небольшая копченая нота и аромат прелого листа.
В распаренном виде сухой лист выдает сочную броскую ягодную ноту: варенье, черная и красная смородина, брусника, черника – все вместе «химозный лес» – аромат леса, лесных ягод + резина.
Очень красивое сырье, но все проливы мутные.
Аромат достаточно сладкий, слаще чем обычно в шенах. Легкий, сочный, зеленый. Шоколадный трюфель, карамель в пустом сливнике.
Медленно и постепенно заваривается. Вязко-горькое послевкусие. Очень горькое как кудин. Без возвращающейся сладости. Не терпко, именно горько. Горечь как лекарственная, как от но-шпы.
Нормально прет, хорошее чайное состояние. Сильное Ци. Уход в прострацию, мутит голову.Эта горечь – горечь Ци.
В чайном дне некторые листья с коричневыми точками – горелый лист при жарке, пережжёный.
Рекомендации
по завариванию
Рядом по духу
Похожие позиции
В наличии
Шен пуэр “Феникс” 357г 2021г
Зеленый Шен Пуэр Фенхуан
Молодой Шен Пуэр с горного хребта Иу, выращен и собран в уезде Мэнла. Гора Иу – одна из шести Великих Чайных гор, расположенных в чайной зоне Сишуанбаньна.
1 800.00 ₽357гВ наличии
Под заказ
Шен Цяо Му Лао Шу 2016г 357г
Выдержанный Шен Пуэр с прямоствольных деревьев Сишуан Бань На
Полное название блина Сан Ньен Чэн Сян 三年陳香 – “Аромат трёхлетней выдержки” Лист бурого цвета с умеренным количеством почек. Аромат сухого листа с ягодными и древесными нотами: пахнет клюквой, брусникой. Прогретый сухой...
5 200.00 ₽357гНет в наличии
В наличии
Шен Пуэр Чжун Ча 7541 2021г 357г
Молодой Шен Пуэр из округа Линьцан от легендарной фабрики Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶, Зелёная Печать), куплен напрямую у фабрики. Имеет свежий аромат и сочный вкус, имеет зеленый цветочный аромат, мягкий сладкий вкус настоя...
7 500.00 ₽357гВ наличии
В наличии
Шен Сишуан Бань На 2004г 357г
Выдержанный Шен Пуэр из округа Сишуан Бань На
Шен Пуэр из коллекции Тётушки Цай Мао Цзеу, шен представлен в России только у нас. Данный чай мы нашли в поездке в Гунчжоу в 2024 году на чайном рынке Фанцун. Аромат сладко-копченый, ноты компота из чернослива, горчинка...
9 500.00 ₽357гВ наличии
