Шу в блинах
19 товаров
-
Шу Пуэр Ча Хуан Цзинь Бин 2018г 357г
Почечный Шу Пуэр Чайный Король 茶皇金饼
Шу Пуэр для любителей яркого сладкого вкуса, состоит на 60% из крупных золотистых почек мягкой ферментации. Блин легко ломается и расслаивается, не крошится.
Яркий и прозрачный настой красного цвета. Маслянистый, плотный, с жирной текстурой.
Аромат сладкий и мягкий: древесный, землистый и ореховый, с нотами лекарственных трав и минеральности. Чувствуется изобилие сухофруктов и ягод, водросли, морская рыба, йод.
Насыщенный вкус: яркие и выраженные ноты грецкого ореха и горького шоколада.
Послевкусие приятное и обволакивающее.
Ровное и приятное состояние: чай согревает, расслабляет и одновременно собирает. Снимает лишнее напряжение и поддерживает оптимальный тонус и рабочий настрой.
По вкусу ближе всего к Гунтин Цзинь Я, также супер-почечный Шу, но из более классического мелкого почечного сырья Гунтин.
Великолепен в крепком заваривании.
6 000.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Булан Шань Гу Шу 357г 2023г
Шу Пуэр со старых деревьев Коричневой Горы
Яркий молодой шу, броский яркий молодой аромат. Цельное сырьё разного размера, в общей массе ближе к мелкому, около 30% почек.
Среднелистовой почечный молодой шу из самого известного чайного района Булан Шань.
Супер классический, правильный, понятный шу в превосходном качестве. Универсальный Шу.
Из Классических понятных Шу Мэнхайского профиля также рекомендуем Шу Пуэр Золотой Тигр, Шу Красный Дракон, Шу Гунтин Цзинь Я.
Аромат классический, понятный, вкусный, ноты хлеба, ягоды, свежая минеральность, сладкая древесность.
Вкус насыщенный, плотный, округлый. В нотах баня, горький шоколад, орехи, травы, достаточная сладость.
Выраженная маслянистость настоя, плотная текстура, свежее послевкусие.
Дает легкое и ясное состояние, собирает и концентрирует.
Горы Булан являются началом истории изготовления чая, одной из самых экологических местностей провинции Юньнань и колыбелью старых деревьев.
7 900.00 руб. -
Шу Пуэр Чжун Ча 7581 2021г 250г
Мягкий терпко-кислый хлебно-камфорный молодой Шу Пуэр на каждый день от легендарной фабрики Чжун Ча (Zhong Cha, 中茶, Зелёная Печать), куплен напрямую у фабрики.
Аромат сухой: мягкий, хлебный, сухо-древесный, слегка фруктовый.
Влажный аромат: смолисто едкий, банный, древесный, терпкая горчинка грецкого ореха, слегка пыльный, сладость тёмного изюма и чернослива.
Вкус: средней насыщенности, сливочный, мягкий, плотный, минерально-древесный, терпкий, не сильно горький, с выраженной кислинкой. Ноты чернослива, дерева, жареного грецкого ореха. Жженая карамель, сгущёнка, ореховая помадка на послевкусие.
Настой: непроглядный, мутный, средняя плотность настоя, средняя густота, можно заварить в “нефть”.
Состояние: фокусирует, дарит лёгкое ровное активное приподнятое состояние.
3 700.00 руб. 250г -
Шу Пуэр Бань Чжан Гунтин (2015), 357г
Мелкопочечный зрелый Шу из района Баньчжан 班章宮廷
Спорный шу не для всех.
Мнение о чае Сотрудника 1 (не понравился, пьёт шу крепко):
Многообещающий, аппетитный аромат, так и хочется съесть. Но во вкусе он так себя не показывает, проявляя вяжущий и сушащий эффект на языке.
В нотах : хлебная сладость, печенье с фундуком и вяленых фруктов. Мягкая плотность вкуса: влажной древесины, аптечных трав и сена.
Отсутствие горчинки, слегка сушит нёбо. Ровное и приятное состояние.
Мнение о чае Сотрудника 2 (понравился, пьёт шу не крепко, 7/10):
Качественный корректный округлый ровный шу пуэр из достаточно хорошего сырья: 30% почек, листья и почки среднего размера, встречаются небольшие палочки. Чайное дно не очень однородное и немного “рваное”.
Сухой аромат: аппетитный и съестной, одновременно сладкий и солёный, сухо-древесный и теплый. В нотах: темный сладкий хлеб, жареный фундук, сухофрукты, рыбный соус из анчоусов, пудровые ноты.
Влажный аромат: теряет красоту сухого аромата, становится классически-правильным шушным. В нотах: влажная баня, смолистость, горечь грецкого ореха, небольшая камфорность и горечь трав.
Настой: вкусный в мягкой и средней крепости заваривания, показывает все свои плюсы и красиво раскрывается. Имеет красивый округлый ровный настой без горечи и едкости, скорее с умеренной терпкостью, выражено минеральный. Вкус плавный без резкости, динамики, перекосов. Красивое длительное сладко-минеральное свежее послевкусие с холодком и небольшой танинностью, очень приятное и корректное. В нотах: древесность, хлеб, орехи, пудровость, травянистость.
Также только во вкусе умеренно проглядываются небольшие “дефектные” ноты: силос и картон.
6 700.00 руб. 357г -
Цзинь Шань Сяо Пин (Шу) 100г
Шу Пуэр на каждый день.
Прессованный мини-блин. Аромат соленый, древесный. Вкус плотный, насыщенный, с нотками орехов и чернослива. Мелкий лист, моментальное заваривание, крепкий черный настой.
Выращен и собран в округе Линьцан, провинции Юньнань.
700.00 руб. 100г -
Шу Пуэр Гун Тин Лан Сян, 2018г., 357г
Классический Шу пуэр из округа Мэнхай.
Вкус разнообразный, ровный и понятный. В нем чувствуются сливочные, древесные ноты, легкая и приятная землистость, темный шоколад. Легкая горчинка и приятная терпкость.
Приятное послевкусие: сладость лекарственных трав, мятная свежесть, аромат орехов и кофе.
Состояние сильное и ровное: приятно согревает, дает созерцательный и медитативный настрой, собирает и фокусирует внимание.
Имеет округлый ровный понятный классический вкус и высокое качество сырья. В нотах: шоколад, кофе, орехи, влажная и сухая древесная кора, лекарственные травы. Аппетитные ноты, бархатная маслянистая текстура, небольшая терпкость и горчинка, достаточно сладкий.
Универсальный красивый правильный Шу. Подходит и в Пир, и в Мир, и в Добрые Люди. В равной степени хороший вариант как на каждый день, так и для вдумчивых чаепитий. Эталонный вкус шу пуэра понравится знатокам и любителям классического Мэнхайского профиля вкуса, или станет хорошим выбором для знакомства с пуэром.
2 400.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Gong Ting Chen Yue, 357г
Выдержанный Гун Тин из Линьцан
Один из наших самых крепких, густых и бодрящих Шу. Умеренная горечь благодаря выдержки более 10 лет.
3 000.00 руб. 357г -
Желтый Тигр шу пуэр, 357г
Янтарный Тигр
Классический Мэнхайский сладко-древесный профиль.
1 800.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Гунтин Цзинь Я, 357г
Шу Пуэр Золотая Почка, Мэнхай
Самый почечный и самый Гунтин из всех наших шу. Великолепный уровень сырья создаёт объёмный купаж вкуса без горечи, нот земли и древесины. Чистый сладко-маслянистый вкус грецких орехов, фундука, семечек, лекарственных трав, сухофруктов. Один из лучших наших Шу.
3 500.00 руб. 357г -
Гунтин Пуэр Черное Золото, 357г
Почечный Шу Пуэр грейда Гун Тин (императорский) из уезда Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань. 2019г.
Классический черный гунтин пуэр, обилие золотых почек, достаточно мелкое сырьё.
Аромат сухого шу мягкий, приятный, аппетитно древесный. Аккуратный без резкости, ореховый.
Вкус выраженный, плотный, без сладости. Быстро заваривается в чёрный терпко-горький нефтяной настой. Текстура густая, жирная.
В нотах: каша на сливочном масле, орехи, чернослив, выраженная влажная древесность и ноты горьких вязких трав на послевкусие, полынь, горклое масло.
2 400.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Красный Дракон из Мэнхай 2020г блин 357г
сырьё из Мэнхай, округ Сишуанбаньна
Классические понятный питкий Шу.
Мягкий, сбалансированный вкус, без лишней горечи и терпкости на послевкусие.
В нотах: травяные сборы, древестность, небольшая смолистость и вязкость. Настой средней густоты, обволакивающий, рубиново-черный.
2 200.00 руб. 357г -
Шу Пуэр Би Ча Би ф. Пувэнь 2005г 357г
Выдержанный шу пуэр 2005 г., Мэнхай
Яркий плотный мощный шу от легендарной фабрики Пувэнь. Весенний сбор 2005 года, выдержка на сухом складе.
Однородное качественное сырьё среднего размера, 30% почек, плотная прессовка.
Сильный шу с яркой копченой нотой и съестным “мясным” ароматом.
Удивительный необычный шу, очень яркий, меняется от пролива к проливу, имеет много нот вкуса и аромата.
В аромате копченая солёная рыба к пиву, иван чай, баня, арахис.
Настой аппетитный, контрастный, в первых проливах выраженно солёно-сладкий. Вкусная горчинка, грецкий орех, банные ноты.
Является необычным шу наряду с Гу Шу Лао Мань Э и Гу Шу Лао Бань Чжан
Невероятный Шу для любителей нового вкуса и внимательного чаепития проливами.
6 000.00 руб. 357г
